| تعداد نشریات | 126 |
| تعداد شمارهها | 7,109 |
| تعداد مقالات | 76,348 |
| تعداد مشاهده مقاله | 152,354,340 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 114,397,711 |
| 1. | اثر رقم بر میزان ترکیبات شیمیایی وآنتوسیانینهای موجود در آب چهار رقم انار ایرانی | |
| دوره 39، شماره 1، اسفند 1387 | ||
| گلاره موسوی نژاد؛ زهرا امام جمعه؛ کرامت اله رضایی؛ بابک دلخوش؛ محمدحسین حداد خداپرست | ||
| 2. | بررسی عوامل مؤثر بر اسیدولیز آنزیمی روغن کلزا با اسیدهای چرب کاپریلیک و کاپریک در تولید لیپید بازساخته | |
| دوره 43، شماره 2، اسفند 1391، صفحه 169-179 | ||
| داود ثواقبی فیروزآبادی؛ کرامت اله رضایی؛ محمد صفری؛ پرویز اشتری | ||
| 3. | تاثیر مدت زمان رسانیدن بر پروفیل اسیدهای چرب، ریز ساختار و خواص حسّی پنیر UF فتا | |
| دوره 40، شماره 1، شهریور 1388 | ||
| مصطفی کرمی؛ محمدرضا احسانی؛ محمدعلی ابراهیم زاده موسوی؛ کرامت اله رضایی؛ محمد صفری | ||