تعداد نشریات | 158 |
تعداد شمارهها | 6,210 |
تعداد مقالات | 67,471 |
تعداد مشاهده مقاله | 114,043,917 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 88,788,300 |
1. | بررسی تأثیر پیش فرآیند اسمزی بر ویژگی های بافتی و ریزساختاری گوجه فرنگی خشک شده با هوا | |
دوره 39، شماره 1، اسفند 1387 | ||
زهرا امام جمعه؛ مریم طهماسبی؛ میرخلیل پیروزی فرد؛ غلامرضا عسگری | ||
2. | بررسی ویژگی های رئولوژیکی و فیزیکوشیمیایی سس مایونز کم چرب بدون کلسترول با استفاده از نشاسته اکتینیل سوکسینات و صمغ فارسی | |
دوره 50، شماره 1، فروردین 1398، صفحه 191-201 | ||
محبوبه پیشان؛ غلامرضا عسگری؛ مجید جمشیدیان؛ زهرا امام جمعه | ||
3. | بهینهسازی تولید و اصلاح خصوصیات سطحی غشاء نانوفیبری پلیسولفون ابگریز | |
دوره 50، شماره 3، آبان 1398، صفحه 643-656 | ||
امین نجفی؛ زهرا امام جمعه؛ غلامرضا عسکری | ||