1.

بررسی خواصی فیزیکوشیمیایی و مکانیکی فیلم‌های زیست‌تخریب‌پذیر همی‌سلولز- ژلاتین

دوره 49، شماره 4، اسفند 1397، صفحه 609-619
حسن برزگر؛ محمدامین مهرنیا؛ مینا حسن زاده

2.

ویژگی‌های رئولوژیکی و میکروبی پنیر شبه‌لبنی تهیه شده از ذرت شیرین حاوی کنسانتره‌های پروتئینی آب‌پنیر و شیر

دوره 52، شماره 2، تیر 1400، صفحه 183-195
مرضیه ویسکرمی؛ حسین جوینده؛ محمد حجتی؛ محمد نوشاد؛ محمدامین مهرنیا


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب