تعداد نشریات | 161 |
تعداد شمارهها | 6,557 |
تعداد مقالات | 70,769 |
تعداد مشاهده مقاله | 124,778,659 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 97,977,599 |
1. | بررسی اثرات آنتی اکسیدانی و آنتی باکتریایی اسانس مرزنجوش (Origanum Vulgare L) بر ماندگاری سوریمی تهیه شده از کپور معمولی (Cyprinus carpio) در طول دوره نگهداری در انجماد (18°C) | |
دوره 70، شماره 1، خرداد 1396، صفحه 44-59 | ||
فاطمه پور ملایی؛ علی جعفرپور؛ سکینه یگانه | ||