پیوندهای مفید
اخبار و اعلانات
آمار
| تعداد نشریات | 158 |
| تعداد شمارهها | 6,225 |
| تعداد مقالات | 67,685 |
| تعداد مشاهده مقاله | 114,972,450 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 89,644,154 |
| 1. | Improving the water dispersibility and antioxidant activity of curcumin as a hydrophobic bioactive compound by binding to egg white proteins | |
| دوره 2، شماره 1، شهریور 2019، صفحه 55-60 | ||
| Arasb Dabbagh Moghaddam؛ Mehdi Mohammadian؛ Anousheh Sharifan؛ Saeid Hadi | ||
| 2. | The enrichment of emergency food rations with complexes made of curcumin/quercetin-whey protein nanofibrils to improve their antioxidant activity | |
| دوره 4، شماره 1، شهریور 2021، صفحه 63-68 | ||
| Mehdi Mohammadian؛ Arasb Dabbagh Moghaddam؛ Laleh Almasi؛ Shahnaz Bohlooli؛ Anousheh Sharifan | ||