تعداد نشریات | 158 |
تعداد شمارهها | 6,228 |
تعداد مقالات | 67,750 |
تعداد مشاهده مقاله | 115,084,721 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 89,823,197 |
1. | Development of fibrous casings with natural antioxidants using rosemary and thyme extracts in dried sausages | |
دوره 5، شماره 2، اسفند 2022، صفحه 99-108 | ||
Sahra Farhadi؛ Majid Javanmarddakheli | ||
2. | Reduction of acrylamide by orange waste extract phenolic compounds in potato chips | |
دوره 4، شماره 1، شهریور 2021، صفحه 75-81 | ||
Somaye Seyedi؛ Majid Javanmarddakheli؛ Azade Shekarabi؛ Mahdi Shavandi؛ Sahra Farhadi | ||