تعداد نشریات | 158 |
تعداد شمارهها | 6,226 |
تعداد مقالات | 67,700 |
تعداد مشاهده مقاله | 115,008,528 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 89,690,309 |
1. | تاثیر فعالیت آلفا آمیلاز در کیفیت نان باگت | |
دوره 4، شماره 1، فروردین 1381، صفحه 29-36 | ||
محمد حجتی؛ محمد حسین عزیزی؛ منصور احمدی ندوشن | ||