پیوندهای مفید
اخبار و اعلانات
آمار
| تعداد نشریات | 158 |
| تعداد شماره‌ها | 6,225 |
| تعداد مقالات | 67,685 |
| تعداد مشاهده مقاله | 114,996,578 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 89,669,081 |
| 1. | The enrichment of emergency food rations with complexes made of curcumin/quercetin-whey protein nanofibrils to improve their antioxidant activity | |
| دوره 4، شماره 1، شهریور 2021، صفحه 63-68 | ||
| Mehdi Mohammadian؛ Arasb Dabbagh Moghaddam؛ Laleh Almasi؛ Shahnaz Bohlooli؛ Anousheh Sharifan | ||
| 2. | تأثیر زمان تیمار آنزیمی‌ترانس‌گلوتامیناز میکروبی بر خصوصیات فیلم خوراکی بر پایه ایزوله پروتئین آب‌پنیر | |
| دوره 47، شماره 3، آبان 1395، صفحه 519-527 | ||
| فرزانه کوراوند؛ حسین جوینده؛ حسن برزگر؛ محمد حجتی | ||