تعداد مقالات: 2

The enrichment of emergency food rations with complexes made of curcumin/quercetin-whey protein nanofibrils to improve their antioxidant activity

دوره 4، شماره 1، شهریور 2021، صفحه 63-68

Mehdi Mohammadian، Arasb Dabbagh Moghaddam، Laleh Almasi، Shahnaz Bohlooli، Anousheh Sharifan

تأثیر ضداکسیدا نهای طبیعی بر روی خواص فیزیکوشیمیائی بیف برگر

دوره 35، شماره 4، 1383

الهام خسروی، شهرام دخانی، غلامحسین کبیر