اثر آسکوربات‌کلسیم بر سفتی بافت میوه، فعالیت آنزیم‌های تجزیه‌کننده دیواره‌سلولی و کیفیت پس از برداشت گوجه‌فرنگی رقم ریو‌گرند

دوره 49، شماره 3، پاییز 1397، صفحه 669-679

صدیقه زارع، محمد سیاری

• مشاهده مقاله
• اصل مقاله 1.24 M