تعداد نشریات | 158 |
تعداد شمارهها | 6,226 |
تعداد مقالات | 67,708 |
تعداد مشاهده مقاله | 115,010,012 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 89,692,867 |
1. | Effect of vacuum packaging and edible coating containing black pepper seeds and turmeric extracts on shelf life extension of chicken breast fillets | |
دوره 3، شماره 1، شهریور 2020، صفحه 69-78 | ||
Fereshteh Dalvandi؛ Hadi Almasi؛ Babak Ghanbarzadeh؛ Hedayat Hosseini؛ Nader Karimian Khosroshahi | ||
2. | مطالعه برهمکنش پوشش خوراکی نشاسته سیب زمینی با اسانس آویشن دنایی وکاکوتی کوهی بر خصوصیات شیمیایی و ارگانولپتیک سینه مرغ نگهداری شده در دمای یخچال | |
دوره 74، شماره 4، دی 1398، صفحه 450-463 | ||
مجتبی رجبیان؛ مجتبی بنیادیان؛ مریم عباس والی؛ علی خنجری | ||