کاربرد نانوذرات در صنعت طیور | ||
| علمی- ترویجی (حرفهای) دامِستیک | ||
| دوره 25، شماره 2 - شماره پیاپی 33، تابستان 1404، صفحه 16-19 اصل مقاله (1.01 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله علمی- ترویجی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/domesticsj.2025.384671.1169 | ||
| نویسنده | ||
| هاله احتشام* | ||
| دانشجوی دکتری فیزیولوژی دام و طیور، گروه پرورش و مدیریت طیور، دانشکده کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس، تهران، ایران | ||
| چکیده | ||
| نانوذرات به دلیل ویژگیهای منحصر به فرد، به عنوان یکی از فناوریهای نوآورانه در صنعت طیور به سرعت مورد توجه قرار گرفتهاند. این ذرات با دارا بودن نسبت سطح به حجم بالا و امکان کنترل دقیق خواص فیزیکی و شیمیایی خود، قابلیتهای بیشماری در بهبود سلامت، رشد و عملکرد پرندگان از طریق افزایش کارایی خوراک و جذب مواد مغذی دارند. یکی از مهمترین کاربردهای نانوذرات در صنعت طیور، بهبود کیفیت خوراک است که به افزایش جذب مواد مغذی و بهبود ضریب تبدیل غذایی منجر میشود. تحقیقات نشان دادهاند که افزودن نانوذرات به خوراک پرندگان موجب بهبود رشد، افزایش وزن و بهینهسازی ضریب تبدیل غذایی میشود، که در نهایت منجر به تولید بهتر و کاهش هزینههای تولید میگردد. علاوه بر این، نانوذرات به عنوان عوامل ضدباکتریایی و ضدعفونیکننده شناخته میشوند و میتوانند در کنترل مؤثر عفونتهای باکتریایی و ویروسی، به ویژه در کاهش استفاده از آنتیبیوتیکها در صنعت طیور، نقشی اساسی ایفا کنند. نانوذرات نقره، مس و روی از جمله مواد پُر کاربردی هستند که به دلیل خواص ضدباکتریایی قوی خود، به کاهش بیماریهای عفونی کمک کرده و از طرفی با تقویت سیستم ایمنی، عملکرد واکسنها را بهبود میبخشند. این نانوذرات در واکسنهای طیور نیز به عنوان افزودنی کمکی استفاده شده و موجب تقویت پاسخ ایمنی پرندگان به عوامل بیماریزا میشوند. علاوه بر این، نانوذرات پروبیوتیک نیز نقش مؤثری در بهبود جمعیت میکروبی رودة پرندگان ایفا کرده و به افزایش سلامت گوارشی و بهبود جذب مواد مغذی کمک میکنند. با این حال، علیرغم موفقیتهای اولیه، برای دستیابی به اطلاعات جامعتر و دقیقتر درباره تأثیرات بلندمدت نانوذرات بر سلامت و سیستمهای بیولوژیکی پرندگان، نیاز به تحقیقات بیشتر و توسعه در این حوزه وجود دارد. | ||
| کلیدواژهها | ||
| بهبود خوراک؛ سلامت پرندگان؛ صنعت طیور؛ میکروبیوم روده؛ نانوذرات | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 197 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 105 |
||