پیوندهای مفید
اخبار و اعلانات
آمار
| تعداد نشریات | 161 |
| تعداد شماره‌ها | 6,572 |
| تعداد مقالات | 71,028 |
| تعداد مشاهده مقاله | 125,499,402 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 98,761,954 |
اثرتنش خشکی و زمان‌بندی مصرف کود نیتروژنه بر انتقال مجدد نیتروژن، کیفیت نانوایی و الگوی نواری پروتئینهای ذخیره‌ای دانه گندم | ||
| مجله علوم کشاورزی ایران | ||
| مقاله 20، دوره 36، شماره 6 - شماره پیاپی 1466، شهریور 1384 اصل مقاله (855.22 K) | ||
| نویسندگان | ||
| حمیدرضا عیسوند؛ علی احمدی؛ علی اکبر شاه‌نجات بوشهری؛ کاظم پوستینی؛ محمدرضا جهانسوز* | ||
| چکیده | ||
| به منظور بررسی اثر تنش خشکی و زمان بندی مصرف کود نیتروژنه بــر برخی خصوصیات کیفی و نیز بررسی الگوی نواری پروتئینهای ذخیره‌ای دانه گندم نان (رقم مهدوی)، آزمایشی به صورت کرتهای‌خرد شده در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با چهار تکرار در سال زراعی 80-1379 در مزرعه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه تهران واقع در شهرستان کرج انجام شد. رژیم رطوبتی خاک به عنوان فاکتور اصلی در دو سطح شاهد (C) و تنش خشکی(S) و زمان‌بندی مصرف کود نیتروژنه به عنوان فــاکـتـور فـرعی در سه سطح (1) شاهد (N0) ، (2) مصرف 120 کیلوگرم در هکتار نیتروژن بـه صورت 20% زمان کاشت و 80% زمان گرده افشانی (N1) و (3) 40% زمان کاشت و 60% زمان گرده افشانی (N2) در نظر گرفته شدند. انتقال مجدد نیتروژن ساقه در شرایط تنش خشکی افزایش معنی داری نشان نداد. بیشترین میزان انتقال در تیمار کودیN1 مشاهده گردید. رژیم رطوبتی خاک و تیمار کودی بخوبی درصد پروتئین دانه و کیفیت نانوایی را تحت تاثیر قرار دادند. در بین تیمارهای کودی بیشترین درصد پروتئین و بالاترین کیفیت نانوایی مربوط به تیمار N2 بود. با کاربرد نیتروژن بیشتر در مرحله گرده افشانی، پروتئین دانه و کیفیت نانوایی در شرایط عدم تنش خشکی روند افزایشی داشتند، اما در شرایط تنش هیچگونه افزایشی مشاهده نگردید. بیشترین درصد پروتئین دانه و کیفیت نانوایی در تیمار SN2 مشاهده گردید اما پایین ترین کیفیت نانوایی مربوط به تیمار CN0 بود. همبستگی بین رسوب زلنی و درصد پروتئین دانه در شرایط شاهد و تنش خشکی، مثبت و معنی دار بود. در مرحله برداشت تعداد باندهای تشکیل شده در تیمارهای SN0 و CN0 با سایر تیمارها متفاوت بود و در این دو تیمار یک باند پلی پپتیدی بیشتر از دیگر تیمارها مشاهده گردید. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| انتقال مجدد نیتروژن؛ پروتئین های ذخیره‌ای دانه؛ تنش خشکی؛ کیفیت نانوایی؛ گندم | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| - | ||
| چکیده [English] | ||
| The aim of the study was to evaluate the effects of drought stress and timing of nitrogen (N) application on nitrogen remobilization, bread-making quality indices of grain protein and Zeleny Sedimentation (ZS), as well as trend of storage protein expression during grain filling in bread wheat (triticum aestivum var Mahdavi). A field trial was conducted at Research Station of Agricultural Collage, Karaj in 2000-200 1. A split plot design based on RCB with four replicates was employed. Soil moisture regime (SMR) was considered as main plot, including control (C) while drought stress (5) conditions, as well as timing of N application, as sub plots. Nitrogen applications included: no nitrogen (N0), 120 Kg N/ha applied as 20% + 80% (N1), and 40% + 6O°/o (N2) at sowing and flowering stages respectively. The effect of N treatment on nitrogen remobilization was significant. The highest and lowest nitrogen remobilization was observed in N1 and N0 treatments respectively. Drought stress increased grain protein percentage and Zeleny sedimentation. Interaction between SMR and nitrogen treatment on grain protein percentage and ZS was also significant; grain protein percentage and ZS of N0 and N2 treatments in control condition were completely different from those in stress condition. Grain protein percentage in N1 treatment was approximately similar in either stress or control conditions. The highest and lowest amount of ZS was observed in SN2 and CN0 treatments respectively. The highest grain protein percentage belonged to SN2 treatment. Correlation between grain protein percentage and ZS was significantly positive under both conditions. Storage proteins in grain were investigated through electrophoresis technique (SDS-PAGE) at milky, doughy and maturity stages. There was no noticeable difference observed between polypeptide bands of different treatments at milky and doughy stages. However at maturity, CN0 and SN0 treatments demonstrated similar extra polypeptide band, not observed in other treatments. | ||
| کلیدواژه‌ها [English] | ||
| bread making quality, Drought stress, Nitrogen remobilization, seed, Storage proteins, Wheat | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 2,110 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,585 |
||
سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب