بررسی عوامل موثر بر امنیت غذایی خانوارهای روستایی (مورد مطالعه: روستای کرناچی، شهرستان کرمانشاه) | ||
| تحقیقات اقتصاد و توسعه کشاورزی ایران | ||
| مقاله 14، دوره 45، شماره 4، 1393، صفحه 725-737 اصل مقاله (711.42 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/ijaedr.2014.53846 | ||
| نویسندگان | ||
| فرحناز رستمی* 1؛ مهنا شاهمرادی2؛ سارا بقایی3 | ||
| 1عضو هیئت علمی دانشکدة کشاورزی، دانشگاه رازی کرمانشاه | ||
| 2دانشجوی دکتری توسعة کشاورزی، دانشگاه رازی کرمانشاه | ||
| 3کارشناس ارشد توسعة روستایی دانشکدة علوم اجتماعی، دانشگاه تهران | ||
| چکیده | ||
| دسترسی به غذای کافی و مطلوب و سلامت تغذیهای از محورهای اصلی توسعه و سلامت هر جامعه است؛ بنابراین در بین اولویتهای اهداف توسعة هر کشور، دستیابی به امنیت غذایی اهمیت ویژهای دارد. هدف اصلی مطالعة حاضر، بررسی عوامل مؤثر بر امنیت غذایی خانوارهای روستایی به روش مقطعی و توصیفی-تحلیلی در روستای کرناچی، شهرستان کرمانشاه در سال 1391 بر 100 خانوار بود که به روش نمونهگیری تصادفی انتخاب شدند. برای جمعآوری دادههای مربوط به وضعیت اجتماعی- اقتصادی از پرسشنامة اطلاعات عمومی و بهمنظور بررسی وضعیت امنیت غذایی از پرسشنامة استاندارد USDA استفاده شد. تجزیه و تحلیل دادهها با استفاده از آزمون کای اسکوئر و رگرسیون لجستیک انجام گرفت. یافتههای پژوهش بیانگر رابطة مثبت و معناداری بین وضعیت اجتماعی و اقتصادی خانوار با امنیت غذایی خانوارهای مورد مطالعه بود، بهنحوی که رابطة معناداری بین امنیت غذایی خانوار با میزان درآمد ماهیانة خانوار، جایگاه شغلی پدر، وضعیت دارابودن تسهیلات زندگی، سطح سواد مادر و بعد خانوار مشاهده شد. همچنین، براساس نتایج نهایی رگرسیون لجستیک، از میان مجموع متغیرهای مورد مطالعه، متغیر جایگاه شغلی پدر خانوار، میزان درآمد و وضعیت دارابودن اقلام زندگی بیشترین تأثیر را در پیشگویی امنیت غذایی خانوارهای مورد مطالعه داشتند. | ||
| کلیدواژهها | ||
| امنیت غذایی؛ خانوارهای روستایی؛ عوامل اقتصادی- اجتماعی | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 4,483 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 2,591 |
||