پیوندهای مفید
اخبار و اعلانات
آمار
| تعداد نشریات | 161 |
| تعداد شماره‌ها | 6,532 |
| تعداد مقالات | 70,501 |
| تعداد مشاهده مقاله | 124,101,460 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 97,208,115 |
تأثیر پودر دارچین، زردچوبه و میخک در جیره بر عملکرد، تغییرات ریخت‌شناسی روده و وضعیت اکسیداسیون سرم خون جوجه‌های گوشتی | ||
| تولیدات دامی | ||
| مقاله 13، دوره 18، شماره 1، فروردین 1395، صفحه 141-150 اصل مقاله (863.04 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/jap.2016.55235 | ||
| نویسندگان | ||
| علی محمد سلیمیان1؛ سیدعلی تبعیدیان* 2؛ حسین ایراندوست3 | ||
| 1دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی دانشگاه آزاد اسلامی واحد اصفهان (خوراسگان)، اصفهان - ایران | ||
| 2استادیار، گروه علوم دامی، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد اصفهان (خوراسگان)، اصفهان‌ـ‌ایران | ||
| 3استادیار، گروه علوم دامی، موسسه آموزش عالی علمی-کاربردی جهاد کشاورزی (مرکز اصفهان)، اصفهان - ایران | ||
| چکیده | ||
| به‌منظور بررسی تأثیر پودر دارچین، زردچوبه، و میخک در جیره بر عملکرد، خصوصیات لاشه، تغییرات ریخت‌شناسی و pH روده، و وضعیت اکسیداسیون سرم خون، آزمایشی با استفاده از 450 قطعه جوجۀ گوشتی یک‌روزه (هر دو جنس) سویۀ راس 308 در قالب طرح کاملاً تصادفی با شش تیمار، پنج تکرار، و 15 قطعه جوجه در هر تکرار به‌مدت 42 روز انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل جیرۀ شاهد (فاقد هرگونه افزودنی) و جیرههای حاوی سه گرم در کیلوگرم از پودرهای دارچین، زردچوبه، و میخک، جیرۀ حاوی مخلوط آنها (از هرکدام به میزان دو گرم در کیلوگرم)، و جیرۀ حاوی فلاوفسفولیپول (5/0 گرم در هر کیلوگرم) بود. مصرف خوراک، افزایش وزن، ضریب تبدیل، و خصوصیات لاشۀ جوجه‌های گوشتی تحت‌تأثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت. نسبت طول پرز به عمق کریپت ناحیۀ ژژنوم در جوجه‌های تغذیه‌شده با جیرۀ حاوی مخلوط دارچین، زردچوبه، و میخک بیشتر از پرندگان تیمارهای شاهد، فلاوفسفولیپول، و دارچین بود (05/0>P). مصرف افزودنیهای خوراکی باعث کاهش pH محتویات دوازدهه در مقایسه با تیمار شاهد شد (05/0P<). غلظت مالوندیآلدئید سرم خون جوجه‌های تغذیه‌شده با جیرۀ شاهد و جیرۀ حاوی میخک بیشتر از پرندگان سایر تیمارهای آزمایشی بود (05/0P<). بهطور کلی، استفاده از پودر زردچوبه به‌صورت تنها و یا مخلوط با پودر دارچین و میخک، میتواند جایگزین مناسبی برای آنتیبیوتیکها و همچنین برای اصلاح pH محتویات دوازدهه، پایداری اکسیداتیو سرم خون، و صفات مورفولوژیک ژژنوم جوجه‌های گوشتی باشد. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| ارتفاع پرز؛ جوجه گوشتی؛ گیاهان دارویی؛ مالون دیآلدئید؛ مصرف خوراک | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| Dietary effects of cinnamon, turmeric and carnation powders on performance, morphological changes of intestine and blood serum oxidation status of broilers | ||
| نویسندگان [English] | ||
| Ali Mohammad Salimian1؛ Seyed Ali Tabeidian2؛ Hossein Irandoust3 | ||
| 1M.Sc. Student, Department of Animal Sciences, College of Agriculture, Islamic Azad University, Isfahan Branch (Khorasgan), Isfahan, Iran | ||
| 2Assistant Professor, Department of Animal Sciences, College of Agriculture, Islamic Azad University, Isfahan Branch (Khorasgan), Isfahan, Iran | ||
| 3Assistant Professors, Department of Animal Sciences, College of Agriculture, Islamic Azad University, Isfahan Branch (Khorasgan), Isfahan, Iran | ||
| چکیده [English] | ||
| To investigate the effect of cinnamon, turmeric and carnation powders on growth performance, carcass characteristics, morphological and pH changes of intestine and blood serum oxidation status in broilers, 450 unsexed Ross 308 day-old broiler chicks were randomly allotted in a completely randomized design with six treatments, five replicates and 15 birds per each replicate, for 42 days. The broilers were fed either a basal diet (without feed additive as control) or basal diet supplemented with 3 g/kg of cinnamon, turmeric and carnation powders and 0.6 g/kg of their mixture (2 g/kg of each) as well as 0.5 g/kg of flavophospholipol. Feed intake, weight gain and FCR as well as carcass characteristics were not affected by experimental diets. The jejunal villi height to crypt depth ratio was turned out to be significantly higher in the diet containing the mixture of cinnamon, turmeric and carnation than those of control, flavophospholipol and cinnamon diets (P<0.05). In addition, the feed additives appeared to reduce the pH of duodenal digesta compared to the control (P<0.05). Moreover, blood serum MDA of chickens fed basal diet and diet containing carnation was significantly higher than the other experimental diets (P<0.05). In conclusion, turmeric powder alone or in combination with cinnamon and carnation can be considered as an appropriate alternative to antibiotics in broiler diets, and used for improving the pH and morphological traits of intestine as well as blood serum oxidative stability. | ||
| کلیدواژه‌ها [English] | ||
| Broilers, Feed intake, Malondialdehyde, medicinal herbs, villi height | ||
| مراجع | ||
|
1. محمدی ز، غضنفری ش و ادیب مرادی م (1393) تأثیرات اسانس میخک بر عملکرد رشد، خصوصیات لاشه، و سیستم ایمنی در جوجه‌های گوشتی. دامپزشکی. 102: 76-67.
2 . Abo EM, Hayam MA, Rabie MH and El-Khateeb AY (2014) Response of heat- stressed broiler chicks to dietary supplementation with some commercial herbs. Asian Journal of Animal and Veterinary Advances. 9: 743-755. 3 . Agostini PS, Sola-Oriol D, Nofrarias M, Barroeta AC, Gasa J and Manzanilla EG (2012) Role of in-feed clove supplementation on growth performance, intestinal microbiology and morphology in broiler chicken. Livestock Science. 147: 113-118. 4 . Barreto MSR, Menten JFM, Racanicci AMC, Pereira PWZ and Rizzo PV (2008) Plant extracts used as growth promoters in broilers. Brazilian Journal of Poultry Science. 10: 109-115. 5 . Cherian G, Orr A, Burke IC and Pan W (2013) Feeding Artemisia annua alters digesta pH and muscle lipid oxidation products in broiler chickens. Poultry Science. 92: 1085-1090. 6 . Daneshyar M, Kermanshahi H and Golian A (2012) The effects of turmeric supplementation on antioxidant status, blood gas indices and mortality in broiler chickens with T3-induced ascites. British Poultry Science. 53: 379-385. 7 . Dono ND (2012) Nutritional strategies to improve enteric health and growth performance of poultry in the post antibiotic era. Dissertation, the College of Medical, Veterinary and Life Science, University of Glasgow. UK. 8 . Durrani FR, Ismail M, Sultan A, Suhail SM, Chand N and Durrani Z (2006) Effect of different levels of fed added turmeric (Curcuma longa) on the performance of broiler chicks. Journal of Agricultural and Biological Science. 1: 9-11. 9 . Durucasu I, Mutlu K, Sik L, Yasa I, Arda N and Kirmizigul S (2009) A polar constituents of some biologically active Dianthus species from western Anatolia. Chemistry of Natural Compounds. 45: 782-785. 10 . Emadi M and Kermanshahi H (2006) Effect of turmeic rhizom powder on performance and carcass characteristics of broiler chickens. International Journal of Poultry Science. 5: 1069-1072. 11 . Esterbauer H and Cheeseman KH (1990) Determination of aldehydic lipid peroxidation products: malonaldehyde and 4-hydroxynonenal. Methods in Enzymology. 186: 407-421. 12 . Faix Š, Faixová Z, Plachá I and Koppel J (2009) Effect of cinnamomumzeylanicum essential oil on antioxidative status in broiler chickens. Acta Veterinaria Brno. 78: 411-417. 13 . Gupta D (2013) Comparative analysis of spices for their phenolic content, flavonoid content and antioxidant capacity. American International Journal of Research in Formal, Applied and Natural Sciences. 4: 38-42. 14 . Hernandez F, Madrid J, García V, Orengo J and Megías MD (2004) Influence of two plant extracts on broilers performance, digestibility, and digestive organ size. Poultry Science. 83: 169-174. 15 . Hosseini-Vashan SJ, Golian A, Yaghobfar A, Zarban A, Afzali N and Esmaeilinasab P (2012) Antioxidant status, immune system, blood metabolites and carcass characteristic of broiler chickens fed turmeric rhizome powder under heat stress. African Journal of Biotechnology. 11: 16118-16125. 16 . Kong XF, Hu YL, Yin YL, Wu GY, Rui R, Wang DY and Yang CB (2006) Chinese herbal ingredients are effective immune stimulators for chickens infected with the Newcastle disease virus. Poultry Science. 85: 2169-2175. 17 . Mikulski D, Zdunczyk ZZ, Moayyedi P and Juskiewicz J (2008) Effects of organic acids or natural plant extracts added to diets for turkeys on growth performance, gastro intestinal tract metabolism and carcass characteristics. Journal of Animal and Feed Sciences. 17: 233-246. 18 . Naderi M, Akbari MR, Asadi-Khoshoei E, Khaksar K and Khajali F (2014) Effect of dietary inclusion of turmeric (Curcuma longa) and cinnamon (Cinnamomum verum) powders on performance, organs relative weight and some immune system parameters in broiler chickens. Journal of Poultry Science. 2: 153-163. 19 . Najafi P and Torki M (2010) Performance, blood metabolites and immunocompetaence of broiler chicks fed diets included essential oils of medicinal herbs. Journal of Animal and Veterinary Advances. 9: 1164-1168. 20 . Nasir R, Naeem M, Rui Y, Xiang Z and Tian W (2013) Effect of dietary supplementation of Curcumin on growth performance, intestinal morphology and nutrients utilization of broiler chicks. The Journal of Poultry Science. 50: 44-52. 21 . National Research Council (1994) Nutrient requirements of poultry. 9th rev. ed. National Academy Press, Washington, DC. 22 . Nouzarian R, Tabeidian SA, Toghyani M, Ghalamkari G, and Toghyani M (2011) Effect of turmeric powder on performance, carcass traits, humoral immune responses, and serum metabolites in broiler chickens. Journal of Animal and Feed Sciences. 20: 389-400. 23 . Ricke SC (2003) Perspectives on the use of organic acids and short chain fatty acids as antimicrobials. Poultry Science. 82: 632-639. 24 . SAS (2001) Statistical Analysis System. SAS/STAT® 8.0 User's Guide. SAS Institute Inc. Cary, NC. 25 . Sreejavan N and Rao MN (1996) Free radical scavenging activity of curcuminoids. Arzneimittel Forschung. 46: 169-171. 26 . Uni Z, Smirnov A and Sklan D (2003) Pre- and post-hatch development of goblet cells in the broiler small intestine: Effect of delayed access to feed. Poultry Science. 82: 320-327. | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 3,306 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 887 |
||