اثر مولتیآنزیم و افزودنی باکتریایی بر ترکیب شیمیایی و برخی فراسنجههای تخمیر برونتنی سیلاژ جو پژمرده شده | ||
| تولیدات دامی | ||
| مقاله 2، دوره 21، شماره 1، بهار 1398، صفحه 11-22 اصل مقاله (850.89 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/jap.2019.268120.623329 | ||
| نویسندگان | ||
| اسماء آبسالان1؛ گلناز تأسلی* 2؛ شهریار کارگر3؛ فرشید فتاح نیا4؛ زهره کوثر5؛ علیداد بوستانی6 | ||
| 1گروه آموزشی علوم دامی دانشگاه ایلام | ||
| 2عضو هیات علمی | ||
| 3عضو هیات علمی گروه علوم دامی دانشگاه شیراز، تخصص: تغذیه نشخوارکنندگان/ چربی ها/ دانه غلات/ اندازه ذرات خوراک/ CLA | ||
| 4عضو هیئت علمی دانشگاه ایلام - تخصص: تغذیه نشخوارکنندگان/ گاوهای شیری | ||
| 5گروه علوم دامی دانشگاه صنعتی اصفهان | ||
| 6بخش علوم دامی مرکز و تحقیقات و آموزش استان فارس | ||
| چکیده | ||
| این پژوهش بهمنظور مطالعه اثر سطوح مولتیآنزیم و سطوح افزودنی باکتریایی بر ترکیب شیمیاییو برخی فراسنجههای تخمیر برونتنی سیلاژ جو انجام شد. مولتیآنزیم روابیو در سه سطح صفر، 500 و1000 میلیگرم به ازای هر کیلوگرم ماده خشک و افزودنی باکتریایی پروسیج (مخلوطی از باکتریهای لاکتوباسیلوس پلانتاروم، لاکتوباسیلوس بوچنری، انتروکوکوس فائوسیوم و پروپیونوباکتریوم اسیدوفیلوس) در سه سطح صفر، پنج و 10 میلیگرم بهازای هر کیلوگرم ماده خشک سیلاژ جو استفاده شد. ترکیب شیمیایی، فراسنجههای تولید گاز و جمعیت پروتوزوآ در شرایط برونتنی و بخشهای مختلف پروتئین خام سیلاژهای آزمایشی اندازهگیری شد. نتایج نشان داد که افزودن مولتیآنزیم باعث کاهش الیاف نامحلول در شوینده خنثی (05/0>P) pH، خاکستر، پروتئین قابل حل در شوینده خنثی و پروتئین غیرقابل دسترس (01/0>P) و افزایش نیتروژن غیرپروتئینی و پروتئین غیرقابل حل در شوینده خنثی (01/0>P) نسبت به سیلاژ شاهد شد. سیلاژ جو حاوی 5 میلیگرم افزودنی باکتریایی ماده خشک، pH و پروتئین قابل حل در شوینده خنثی بیشتر (01/0>P) و پروتئین غیرقابل دسترس کمتری (01/0>P) در مقایسه با سیلاژ شاهد و سیلاژ جو حاوی 10 میلیگرم افزودنی باکتریایی داشت. جمعیت پروتوزوآ، غلظت نیتروژن آمونیاکی، انرژی قابل متابولیسم، اسیدهای چرب کوتاه زنجیر و قابلیت هضم ماده آلی با روش برونتنی تحت تأثیر قرار نگرفت (05/0<P). بر اساس نتایج این آزمایش استفاده از افزودنی باکتریایی و مولتیآنزیم در تهیه سیلاژ جو پژمرده شده بهخاطر بار مالی که میتواند ایجاد کند، توصیه نمیشود. | ||
| کلیدواژهها | ||
| افزودنی باکتریایی؛ بخشهای پروتئین خام؛ سیلاژ جو؛ فراسنجههای تخمیر؛ مولتیآنزیم | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 676 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 502 |
||