تولید مواد بستهبندی زیست تخریب پذیر بر پایهی نشاسته-کفیران-نانو اکسید روی: خواص فیزیکی و مکانیکی | ||
| مهندسی بیوسیستم ایران | ||
| مقاله 4، دوره 49، شماره 4، زمستان 1397، صفحه 557-565 اصل مقاله (802.63 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/ijbse.2018.240115.664980 | ||
| نویسندگان | ||
| ایمان شهابی قهفرخی* 1؛ امین بابائی قزوینی2 | ||
| 1استادیار گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زنجان، زنجان، ایران | ||
| 2دانشجوی کارشناسی ارشد علوم و مهندسی صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد تهران شمال، تهران، ایران | ||
| چکیده | ||
| در این پژوهش، فیلم زیست تخریب پذیر نشاسته-کفیران-اکسید روی به روش قالب گیری ساخته شد. فیلم های تولید شده، حاوی (1%-3%-5%) از نانو ذرات اکسید روی بودند که توسط هموژنایزر اولتراسونیک به صورت یکنواخت در آمده و سپس به محلول نشاسته-کفیران افزوده شد. ویژگیهای سطحی، ضخامت، محتوای رطوبت، نفوذ پذیری به بخار آب و خواص مکانیکی مورد بررسی قرار گرفت. در تصویر قطرات آب مشاهده شد که زاویه تماس نمونهی نشاسته-کفیران 67/89 درجه است. با افزایش مقدار نانو اکسید روی تا 1% زاویه تماس به طور معناداری به 63/95 درجه افزایش پیدا کرد و این به معنای بهبود خواص سطحی و آبگریزی تلقی می گردد. نفوذپذیری به بخار آب برای فیلم نشاسته-کفیران (×10−10 g m-1s−1Pa−1) 12/3 بوده است، که با افزایش غلظت اکسید روی تا 3% به 03/2 (×10−10 g m-1s−1Pa−1 ) رسید. نتایج آزمون مکانیکی نشان داد که با افزایش مقدار نانوذره تا ٣٪، استحکام کششی و مدول یانگ نمونه ها افزایش یافته و ازدیاد طول در نقطه پاره شدن کاهش مییابد. در نهایت می توان گفت، نانوذرات اکسید روی، برخی خواص فیلم نشاسته-کفیران را بهبود بخشید. | ||
| کلیدواژهها | ||
| نشاسته؛ کفیران؛ اکسید روی؛ نانوکامپوزیت | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,170 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 724 |
||