پیوندهای مفید
اخبار و اعلانات
آمار
| تعداد نشریات | 158 |
| تعداد شماره‌ها | 6,225 |
| تعداد مقالات | 67,685 |
| تعداد مشاهده مقاله | 114,963,779 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 89,638,021 |
بررسی تأثیر سطوح مختلف پروتئین خام و آنزیم پروتئاز بر عملکرد، خصوصیات لاشه و قابلیت هضم پروتئین در مرحله رشد بلدرچین‌های ژاپنی | ||
| تولیدات دامی | ||
| مقاله 5، دوره 21، شماره 3، مهر 1398، صفحه 349-358 اصل مقاله (723.74 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/jap.2019.273873.623358 | ||
| نویسندگان | ||
| هادی کریمی زارچی1؛ محمد سالارمعینی* 2؛ محسن افشار منش3 | ||
| 1دانش آموخته کارشناسی ارشد، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهید باهنر کرمان، ایران | ||
| 2دانشیار، هیات علمی بخش علوم دامی، دانشکده کشاورزی دانشگاه شهید باهنر کرمان | ||
| 3دانشیار، گروه علوم دامی دانشکده دانشگاه شهید باهنر کرمان | ||
| چکیده | ||
| تأثیر سطوح مختلف پروتئین خام و آنزیم پروتئاز بر عملکرد، خصوصیات لاشه و قابلیت هضم پروتئین با استفاده از 450 قطعه جوجه بلدرچین ژاپنی یک‌روزه در یک آزمایش فاکتوریل 3×3 با سه سطح پروتئین خام (18، 20 و 22 درصد) و سه سطح آنزیم پروتئاز (صفر، 200 و 400 میلی‌گرم بر کیلوگرم) در قالب طرح کاملا تصادفی با نه تیمار، پنج تکرار و 10 قطعه پرنده در هر تکرار از سن یک تا 35 روزگیبررسی شد. در دوره سنی یک تا 21 روزگی، بیشترین اضافه وزن و مصرف خوراک در جیره‌های حاوی 22 درصد پروتئین خام مشاهده شد (0/05>P). پرندگانی که از سطح 200 میلی‌گرم بر کیلوگرم آنزیم استفاده کرده بودند، افزایش وزن و مصرف خوراک بیشتری را نسبت به گروهی که از جیره فاقد آنزیم تغذیه شدند داشتند و بهترین ضریب تبدیل در سطح 400 میلی‌گرم بر کیلوگرم آنزیم مشاهده شد (0/05>P). در دوره 22 تا 35 روزگی، سطوح مختلف پروتئین و آنزیم تاثیری بر عملکرد بلدرچین‌ها نداشتند. بازده لاشه بلدرچین‌های تغذیه‌شده با سطوح 20 و 22 درصد پروتئین خامبهتر از پرندگان تغذیه شده با جیره حاوی 18 درصد پروتئین بود (0/05>P) و افزودن آنزیم وزن نسبی لاشه، ران و سینه را بهبود داد(0/05>P). قابلیت هضم پروتئین خام در بازه زمانی13 تا 15 روزگی با افزایش سطح پروتئین خام، کاهش و باافزودن 200 میلی‌گرم بر کیلوگرم آنزیم پروتئاز، افزایش یافت (0/05>P). براساس نتایج حاصل، سطح مناسب پروتئین خام جیره بلدرچین‌های ژاپنی جهت دستیابی به عملکرد بهینه برای دوره یک تا 21 روزگی 22 درصد و برای 22 تا 35 روزگی، 18 درصد می‌باشد. همچنین استفاده از سطح 200 میلی‌گرم بر کیلوگرم آنزیم پروتئاز برای دوره یک تا 21 روزگی توصیه می شود. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| آنزیم پروتئاز؛ بلدرچین ژاپنی؛ خصوصیات لاشه؛ سطح پروتئین؛ عملکرد؛ قابلیت هضم | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| Effects of different levels of crude protein, with and without protease enzyme supplementation, on growth performance, carcasses characteristics, and protein digestibility in growing Japanese quails | ||
| نویسندگان [English] | ||
| Hadi Karimi-Zarchi1؛ Mohamad Salarmoini2؛ Mohsen Afsharmanesh3 | ||
| 1Department of Animal Science, College of Agriculture, Shahid Bahonar University of Kerman, Kerman, Iran. | ||
| 2Department of Animal Science, College of Agriculture, Shahid Bahonar University of Kerman, Kerman, Iran | ||
| 3Department of Animal Science, College of Agriculture, Shahid Bahonar University of Kerman, Kerman, Iran. | ||
| چکیده [English] | ||
| This study was carried out to evaluate the effect of different levels of dietary crude protein and protease enzyme on growth performance, carcass characteristics, and protein digestibility in Japanese quails. Four hundred fifty day-old quails were randomly distributed into nine experimental groups in a completely randomized design with 3 × 3 factorial arrangement including 3 levels of protein (18, 20 and 22%) and 3 levels of protease enzyme supplementation (0, 200 and 400 mg/kg) with five replicates and 10 birds per replicates. In 1 to 21 days of age, the highest weight gain and feed intake were achieved in birds fed diet with 22% crude protein (P<0.05). Also, birds fed with the diet supplemented with 200 ppm protease enzyme showed higher feed intake and weight gain, in comparison to the birds fed no enzyme supplemented diet (P>0.05). But, the best feed conversion ratio was seen in birds fed a diet contained 400 ppm enzyme. In 22 to 35 days of age, different dietary treatments have no significant effect on growth performance. Carcass percentage of quails fed with diets contained 20 and 22% CP was significantly higher than those fed 18% CP diet (P<0.05). Also, enzyme supplementation had beneficial effects on the carcass, breast, and thigh relative weights (P<0.05). In the 13-15 days period, CP digestibility coefficient was significantly decreased by increasing the CP level from 18 or 20 to 22%. Also, protease enzyme supplementation at 200 ppm level had significantly a positive effect on CP digestibility (P<0.05). It could be concluded that the optimal dietary CP level for growing Japanese quails for 1- 21 and 22-35 days of the growing period is 22 and 18%, respectively. Also, dietary supplementation with protease enzyme at 200 ppm level could be beneficial at 1 to 21 days of age. | ||
| کلیدواژه‌ها [English] | ||
| carcass characteristics, digestibility, growth performance, Japanese quails, protease enzyme, protein level | ||
| مراجع | ||
|
1. حسین پور ع، حسن آبادی ا، شهیرم ح و حاجاتی ح (1391) تأثیر سطوح مختلف پروتئین خام و ترئونین بر عملکرد، خصوصیات لاشه و سیستم ایمنی جوجه های گوشتی در دوره آغازین و رشد. پژوهش های علوم دامی ایران. 4(3): 198- 191. 2. شاه نظری م، شیوا زاد م، کامیاب ع ا و نیک خواه ع (1383) اثر سطوح مختلف انرژی و پروتئین جیره بر عملکرد مرغان تخم گذار. علوم کشاورزی ایران. 35(2): 509-499. 3. شیخ ن، مروج ح، شیوازاد م و توحیدی آ (1391). اثرات سطوح مختلف انرژی و پروتئین جیره بر عملکرد و خصوصیات لاشه بلدرچین های ژاپنی. تحقیقات تولیدات دامی. 1(2): 63-55. 4. یازرلو م، شریفی س د، شریعتمداری ف و صالحی ع ا (1392) تعیین سطح مطلوب انرژی و پروتئین در جیره رشد بلدرچین ژاپنی Corturnix conturnix japonica)). تولیدات دامی. 15(1): 10- 1. 5. Angel CR, Saylor W, Vieira SL and Ward N (2011) Effects of a monocomponent protease on performance and protein utilization in 7 to 22 day-old broiler chickens. Poultry Science 90(10): 2281-2286. 15. Jahanian R and Edriss MA (2015) Metabolizable energy and crude protein requirements of two quail species (Coturnix japonica and Coturnix ypsilophorus). The Journal of Animal and Plant Sciences 25(3): 603-611.
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 398 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 332 |
||