ارزیابی جریان انرژی و اثرات زیست محیطی تولید کیک در استان گیلان با رویکرد ارزیابی چرخه زندگی | ||
| مهندسی بیوسیستم ایران | ||
| مقاله 7، دوره 50، شماره 3، پاییز 1398، صفحه 569-579 اصل مقاله (602.98 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/ijbse.2019.257865.665062 | ||
| نویسندگان | ||
| مجید خانعلی* 1؛ اسداله اکرم2؛ مهدیه محمدنیا3؛ هما حسین زاده بندبافها4؛ بهزاد الهامی5 | ||
| 1گروه مهندسی ماشین های کشاورزی، دانشکده مهندسی و فناوری کشاورزی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران، کرج | ||
| 2گروه مهندسی ماشینهای کشاورزی، دانشکده مهندسی و فناوری کشاورزی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران، کرج. | ||
| 3گروه مهندسی ماشینهای کشاورزی، دانشکده مهندسی و فناوری کشاورزی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران | ||
| 4گروه مهندسی ماشین های کشاورزی،دانشکده مهندسی و فناوری کشاورزی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران | ||
| 5گروه مکانیزاسیون کشاورزی، دانشکده مهندسی زراعی و عمران روستایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان، اهواز. | ||
| چکیده | ||
| در این تحقیق مصرف انرژی و انتشار آلایندههای زیست محیطی تولید کیک با روش ارزیابی چرخه زندگی در استان گیلان مطالعه و بررسی شد. دادههای لازم از طریق پرسشنامه و مصاحبه حضوری از 21 کارخانه تولید کیک در گیلان جمعآوری شد. انرژی معادل نهادهها و ستانده با استفاده از ضرایب انرژی نهادهها بهدست آمد. نتایج این پژوهش نشان داد که مقدار 57/62670 مگاژول انرژی برای تولید هر تن کیک مصرف شده است. بیشترین سهم انرژی مصرفی به گاز طبیعی با 30931 مگاژول اختصاص داشت. بررسی شاخصهای انرژی نشان داد که بازده مصرف انرژی در تولید کیک در گیلان 2872/0 است. نتایج ارزیابی چرخه زندگی نشان داد در تولید کیک 49/13099 کیلوگرم کربن دیاکسید معادل به هوا منتشر شده است که در حدود 86 درصد از آن ناشی از فعالیتهای خارج از کارخانه و بقیه مربوط به احتراق گاز طبیعی جهت پخت کیک است. | ||
| کلیدواژهها | ||
| ارزیابی چرخه زندگی؛ انرژی؛ شاخصهای زیست محیطی؛ شاخصهای انرژی؛ کیک | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,152 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 672 |
||