سامانه پشتیبانی خدمات اطلاعات

  اخبار و اعلانات

 آمار

تعداد نشریات158
تعداد شماره‌ها6,225
تعداد مقالات67,685
تعداد مشاهده مقاله114,999,124
تعداد دریافت فایل اصل مقاله89,674,027
مرادی, سودابه, مرادی, آرش, عطابیگی, وحید, عبداللهی, رضا. (1399). اثر اندازه ذرات‎ ‎ذرت و منابع مختلف فیبر نامحلول بر عملکرد و خصوصیات لاشه و دستگاه گوارش ‏جوجه‌های گوشتی. , 51(2), 151-161. doi: 10.22059/ijas.2020.252051.653615
سودابه مرادی; آرش مرادی; وحید عطابیگی; رضا عبداللهی. "اثر اندازه ذرات‎ ‎ذرت و منابع مختلف فیبر نامحلول بر عملکرد و خصوصیات لاشه و دستگاه گوارش ‏جوجه‌های گوشتی". , 51, 2, 1399, 151-161. doi: 10.22059/ijas.2020.252051.653615
مرادی, سودابه, مرادی, آرش, عطابیگی, وحید, عبداللهی, رضا. (1399). 'اثر اندازه ذرات‎ ‎ذرت و منابع مختلف فیبر نامحلول بر عملکرد و خصوصیات لاشه و دستگاه گوارش ‏جوجه‌های گوشتی', , 51(2), pp. 151-161. doi: 10.22059/ijas.2020.252051.653615
مرادی, سودابه, مرادی, آرش, عطابیگی, وحید, عبداللهی, رضا. اثر اندازه ذرات‎ ‎ذرت و منابع مختلف فیبر نامحلول بر عملکرد و خصوصیات لاشه و دستگاه گوارش ‏جوجه‌های گوشتی. , 1399; 51(2): 151-161. doi: 10.22059/ijas.2020.252051.653615

اثر اندازه ذرات‎ ‎ذرت و منابع مختلف فیبر نامحلول بر عملکرد و خصوصیات لاشه و دستگاه گوارش ‏جوجه‌های گوشتی

علوم دامی ایران
دوره 51، شماره 2، مرداد 1399، صفحه 151-161    اصل مقاله (1.02 M)
نوع مقاله: مقاله پژوهشی
شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/ijas.2020.252051.653615
نویسندگان
سودابه مرادی* 1؛ آرش مرادی2؛ وحید عطابیگی2؛ رضا عبداللهی3
1استادیار، گروه علوم دامی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه رازی، کرمانشاه، ایران
2دانش‌آموخته کارشناسی ارشد، گروه علوم دامی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه رازی، کرمانشاه، ایران
3استادیار، مرکز تحقیقات تک‌معده‌ای‌ها،‎ ‎گروه کشاورزی و محیط زیست، دانشگاه مسی، پالمرسون نورت، نیوزیلند
چکیده
این پژوهش به‌منظور مطالعه اثر اندازه ذرات ذرت و منابع مختلف فیبر نامحلول بر عملکرد، خصوصیات لاشه و دستگاه گوارش در جوجه‌های گوشتی از سن 1 تا 21 روزگی انجام شد. تعداد 660 قطعه جوجه گوشتی نر به‌صورت آزمایش فاکتوریل ۳×2 با شش تیمار و پنج تکرار استفاده شدند. عوامل مورد مطالعه شامل دو اندازه ذرات ذرت (2 و 6 میلی‌متر) و سه منبع فیبر نامحلول (لیگنوسلولز، پوسته برنج و پوسته آفتابگردان) بودند. اثر اصلی منبع فیبر بر افزایش وزن بدن و ضریب تبدیل غذایی، معنی­دار بود به‌طوری‌که پرندگان تغذیه‌شده با جیره حاوی پوسته آفتابگردان، افزایش وزن بیشتر (01/0>P) و ضریب تبدیل غذایی بهتری (01/0>P) نسبت به پرندگان تغذیه‌شده با دو منبع دیگر فیبر داشتند. به‌کاربردن لیگنوسلولز (05/0>P)و اندازه ذرات ریز (01/0>P) منجر به افزایش وزن لاشه، به‌ترتیب در مقایسه با دو منبع دیگر فیبر و اندازه ذرات درشت گردید. وزن روده کوچک در پرندگانی که جیره حاوی لیگنوسلولز دریافت کردند بالاتر از دو منبع دیگر فیبر بود (01/0>P). تیمارهای آزمایشی تأثیر معنی­داری بر طول قسمت­های مختلف روده باریک نداشتند. آسیاب درشت ذرت و به‌کاربردن پوسته آفتابگردان،pH سنگدان را به ترتیب در مقایسه با ذرات ریز و لیگنوسلولز کاهش داد (05/0>P). وزن سنگدان در پرندگانی که با جیره حاوی لیگنوسلولز و پوسته آفتابگردان تغذیه شدند بالاتر (01/0>P) از جوجه‌های تغذیه‌شده با جیره حاوی پوسته برنج بود. براساس نتایج این تحقیق، به کار بردن 3 درصد پوسته آفتابگردان در جیره از طریق بهبود وزن و کاهش pH سنگدان، عملکرد رشد را بهبود می­دهد و می­تواند در صنعت جوجه‌های گوشتی به‌صورت کاربردی مورد استفاده قرار گیرد.
کلیدواژه‌ها
اندازه ذرات؛ جوجه‌های گوشتی؛ خصوصیات لاشه؛ دستگاه گوارش؛ عملکرد؛ فیبر نامحلول
عنوان مقاله [English]
The effect of corn particle sizes and different insoluble fiber sources on growth ‎performance and carcass and gastrointestinal tract characteristics of broiler chickens
نویسندگان [English]
Soudabeh Moradi1؛ Arash Moradi2؛ Vahid Atabaigi2؛ Reza Abdollahi3
1Assistant Professor, Department of Animal Science, Faculty of Agriculture and Natural Resources, Razi ‎University, Kermanshah, Iran
2Former M.Sc. Student, Department of Animal Science, Faculty of Agriculture and Natural Resources, Razi University, Kermanshah, ‎Iran
3Monogastric Research Center, School of Agriculture and Environment, Massey University, Palmerston north 4442, New Zealand‎
چکیده [English]
This study was conducted to evaluate the effect of corn particle size and different insoluble fiber sources on performance and carcass and gastrointestinal tract characteristics of broilers from 1 to 21 days of age. A total of 660 male broilers were used in a 2×3 factorial arrangement with 6 treatments and five replicates per treatment. The factors of interest were two corn particle sizes (2 and 6 mm) and three insoluble fiber sources (lignocellulose, rice hull, RH and sunflower hull, SFH). The main effect of fiber source was significant for the body weight gain (P<0.01) and feed conversion ratio, with SFH inclusion improved BWG (P<0.01) and FCR (P<0.01) compared to OH and lignocellulose. The supplementation of lignocellulose (P<0.05) and fine particles (P<0.01) resulted in higher carcass weight compared to other fiber sources and coarse particles, respectively. Feeding lignocellulose increased (P<0.01) the weight of the small intestine than the other two fiber sources. The Experimental treatments had no significant effect on the relative length of small intestinal segments. Coarse grinding of corn and SFH inclusion reduced gizzard pH when compared to fine grinding and lignocellulose inclusion, respectively (P<0.05). The Gizzard weight of birds fed a diet containing lignocellulose and SFH was significantly higher (P<0.01) those fed RH. Generally, the dietary inclusion of 3% SFH improves growth performance through improved weight and reduced pH of gizzard and can be practically used in the broiler industry.
کلیدواژه‌ها [English]
Broilers, carcass characteristics, gastrointestinal tract, insoluble fiber, particle size, performance‎
مراجع
  1. Amerah, A. M., Ravindran, V. & Lentle, R. G. )2007). Influence of feed form on gizzard morphology and particle size spectra of duodenal digesta in broiler chickens, Journal of Poultry Science, 44, 175-181.
  2. Amerah, A. M., Ravindran, V. & Lentle, R. G. (2009). Influence of insoluble fiber and whole wheat inclusion on the performance, digestive tract development and ileal microbiota profile of broiler chickens. British Poultry Science, 50, 366-375.
  3. Amerah, A. M., Ravindran, V., Lentle, R. G. & Thomas, D. G. (2008). Influence of feed particle size on the performance, energy utilization, digestive tract development, and digesta parameters of broiler starters fed wheat- and corn-based diets. Poultry Science, 87, 2320-2328.
  4. AOAC. (2005). Official Methods of Analysis of AOAC International. 18th ed. AOAC Int., Gaithersburg, MD.
  5. Archibald, J. G. (1924). The effect of sodium hydroxide on the composition, digestibility and feeding value of grain hulls and other fibrous materials. Journal of Agriculture Research, 27, 245-265.
  6. Baker, S. & Herrman, T. (2002). Evaluating Particle Size MF-2051 Feed Manufacturing. Kansas State University, Manhattan, KS, US.
  7. Barekatain, R., Swick, R. A., Toghyani, M. & de Koning, C. T. (2017). Interactions of full-fat canola seed, oat hulls as an insoluble fiber source and pellet temperature for nutrient utilization and growth performance of broiler chickens, Poultry Science, ‏96, 2233-2242.
  8. Bennett, C.D., Classen, H.L. & Riddell, C. (2002). Feeding broiler chickens wheat and barley diets containing whole, ground and pelleted grain. Poultry Science, 81, 995-1003.
  9. Biggs, P. & Parsons, C. M. )2009(. The effect of whole grains on nutrient digestibility, growth performance, and cecal short-chain fatty acid concentrations in young chicks fed ground corn-soybean meal diets. Poultry Science, 88, 1893–1905.
  10. Engberg, R. M., Hedemann, M. S. & Jensen, B. B. (2002). The influence of grinding and pelleting of feed on the microbial composition and activity in the digestive tract of broiler chickens. British Poultry Science, 44, 569-579.
  11. Giger-Reverdin, S. (2000). Characterization of feedstuffs for ruminants using some physical parameters. Animal Feed Science and Technology, 86, 53-69.
  12. Gonzalez-Alvarado, J. M., Jiménez-Moreno, E., Lázaro, R. & Mateos, G. G. (2007). Effects of type of cereal, heat processing of the cereal, and inclusion of fiber in the diet on productive performance and digestive traits of broilers, Poultry Science, 86, 1705-1715.
  13. Gonzalez-Alvarado, J. M., Jimenez-Moreno, E., Valencia, D. G., Lazaro, R. & Mateos, G. G. (2008). Effects of fiber source and heat processing of the cereal on the development and pH of the gastrointestinal tract of broilers fed diets based on corn or rice. Poultry Science, 87, 1779-1795.
  14. Goodband, R. D., Tokach, M. D. & Nellssen, J. L. (2002). The effects of diet particle size on animal performance. MF-2050 Feed Manufacturing, Department of Grain Science and Industry, Kansas State University.
  15. Hetland, H. & Svihus, B. (2001). Effect of oat hulls on performance, gut capacity and feed passage time in broiler chickens. British Poultry Science, 42, 354-361.
  16. Hetland, H., Svihus, B. & Choct, M. (2005). Role of insoluble fiber on gizzard activity in layers. Journal of Applied Poultry Research, 14, 38-46.
  17. Jimenez-Moreno, E., Chamorro, S., Frikha, M., Safaa, H. M., Lázaro, R. & Mateos G. G. (2011). Effects of increasing levels of pea hulls in the diet on productive performance and digestive traits of broilers from one to eighteen days of age. Animal Feed Science and Technology, 168, 100-112.
  18. Jimenez-Moreno, E., De Coca-Sinova, A., Gonzalez-Alvarado, J. & Mateos, G. G. (2016). Inclusion of insoluble fiber sources in mash or pellet diets for young broilers. 1. Effects on growth performance and water intake. Poultry Science, 95, 41-52.
  19. Jimenez-Moreno, E., Gonzalez-Alvarado, J., de Coca-Sinova, A., Lazaro, R. P., Camara, L. & Mateos, G. G. (2019). Insoluble fiber sources in mash or pellets diets for young broilers. 2. Effects on gastrointestinal tract development and nutrient digestibility. Poultry Science, 0, 1-17.
  20. Jiménez-Moreno, E., González-Alvarado, J. M., de Coca-Sinova, A., Lazaro, R. & Mateos, G. G. (2009). Effects of source of fibre on the development and pH of the gastrointestinal tract of broilers. Animal Feed Science and technology, 154, 93-101.
  21. Jimenez-Moreno, E., Gonzalez-Alvarado, J. M., González-sanchez, D., Lazaro, R. & Mateos, G. G. (2010). Effects of type and particle size of dietary fiber on growth performance and digestive traits of broilers from 1 to 21 days of age. PoultryScience, 89, 2197-2212.
  22. Kimiaeitalab, M. V., Camara, L., Goudarzi, S. M., Jiménez-Moreno, E. & Mateos G. G. (2017). Effects of the inclusion of sunflower hulls in the diet on growth performance and digestive tract traits of broilers and pullets fed a broiler diet from zero to 21 d of age. A comparative study. Poultry Science, 96, 581-592.
  23. Lott, B. D., Day, E. J., Deaton, J. W. & May, J. D. (1992). The effect of temperature, dietary energy level and corn particle size on broiler performance. Poultry Science, 71, 618-624.
  24. Mateos, G. G., Lazaro, R. & Gracia, M. I. (2002). The feasibility of using nutritional modifications to replace drugs in poultry feeds. Journal of Applied Poultry Research, 11, 437-452.
  25. Mateos, G. G., Jimenez-Moreno, E., Serrano, M. & Lazaro, R. (2012).  Poultry response to high levels of dietary fiber sources varying in physical and chemical characteristics. Journal of Applied Poultry Research, 21, 156-174.
  26. Montagne, L., Pluske, J. & Hampson, D. (2003). A review of interactions between dietary fiber and the intestinal mucosa, and their consequences on digestive health in young non-ruminant animals. Animal Feed Science and Technology, 108, 95-117.
  27. Naderinejad, S., Zaefarian, F., Abdollahi, M., Hassanabadi, A., Kermanshahi, H. & Ravindran, V. (2016). Influence of feed form and particle size on performance, nutrient utilisation, and gastrointestinal tract development and morphometry in broiler starters fed maize-based diets. Animal Feed Science and Technology, 215, 92-104.
  28. Nir, I., Hillel, R., Shefet, G. & Nitsan, Z. (1994). Effect of grain particle size on performance. 2. Grain texture interactions. Poultry Science, 73, 781-791.
  29. Parsons, A. S., Buchanan, N. P., Blemings, K. P., Wilson, M. E. & Mortiz, J. S. (2006). Effect of corn particle size and pellet texture on broiler performance in the growing phase. Journal of Applied Poultry Research, 15, 245-255.
  30. Proudfoot, F. G. & Hulan, H. W. (1989). Feed texture effects on the performance of roaster chickens. Canadian Journal of Animal Science, 69, 801-807.
  31. Reece, F. N., Lott, B. D. & Deaton, J. W. (1985). The effects of feed form, grinding method, energy level, and gender on broiler performance in a moderate environment. Poultry Science, 64, 1834-1839.
  32. Ross. (2014). Ross 308 Broiler: Nutrition Specification. Ross Breeders Limited, New Bridge, Midlothian, Scotland, UK.
  33. Sacranie, A., Svihus, B., Denstadli, V., Moen, B., Iji, P. A. & Choct, M. (2012). The effect of insoluble fiber and intermittent feeding on gizzard development, gut motility, and performance of broiler chickens. Poultry Science, 91, 693-700.
  34. Sadeghi, A., Toghyani M. & Gheisari, A. (2015). Effect of various fiber types and choice feeding of fiber on performance, gut development, humoral immunity, and fiber preference in broiler chicks. Poultry Science, 94, 2734-2743.
  35. Santos, F. B. O., Sheldon, B. W., Santos, J. R. & Ferket, P. R. (2008). Influence of housing system, grain type, and particle size on Salmonella colonization and shedding of broilers fed triticale or corn soybean meal diets. Poultry Science, 87, 405-420.
  36. SAS Institute Inc. 2004. SAS STATs users guide. Version 9, SAS Institute Inc., Carry, N.C.
  37. Svihus, B. (2011). The gizzard: Function, influence of diet structure and effects on nutrient availability. World’s Poultry Science Journal, 67, 207-224.
  38. Svihus, B. & Hetland, H. (2001). Ileal starch digestibility in growing broiler chickens fed on a wheat based diet is improved by mashing feeding, dilution with cellulose or whole wheat inclusion. British Poultry Science, 42, 633-637.
  39. Svihus, B., Hetland, H., Choct, M. & Sundby, F. (2002). Passage rate through the anterior digestive tract of broiler chickens fed on diets with ground and whole wheat. British Poultry Science, 43, 662-668.
  40. Valencia, G. E. & Roman, M. M. O. (2006). Caracterización fisicoquímica y funcional de tres concentrados comerciales de fibra dietaria. Vitae Revisita DeLa Facultad De Química Farmaceutica, 13, 54-60.
  41. Van Soest, P. J. (1991). Methods of dietary fiber, neutral detergent fiber and non-starch polysaccharides in relation to animal nutrition. Journal of Dairy Science, 74, 3583-3597.

 

آمار
تعداد مشاهده مقاله: 393
تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 383


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب