تعداد نشریات | 161 |
تعداد شمارهها | 6,493 |
تعداد مقالات | 70,187 |
تعداد مشاهده مقاله | 123,330,469 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 96,538,742 |
بررسی اثر اسیدآمینه تریپتوفان و دهندههای گروه متیل بر عملکرد بلدرچینهای ژاپنی تغذیهشده با جیرههای آلوده به آفلاتوکسین B1 | ||
تولیدات دامی | ||
مقاله 12، دوره 23، شماره 2، تیر 1400، صفحه 281-292 اصل مقاله (557.53 K) | ||
نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/jap.2021.317200.623589 | ||
نویسندگان | ||
وحیده صباغی درمیان1؛ مهران مهری* 2؛ فرزاد باقرزاده کاسمانی2؛ محمد رکوعی2 | ||
1دانش اموخته کارشناسی ارشد، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زابل، زابل، ایران. | ||
2دانشیار، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زابل، زابل، ایران. | ||
چکیده | ||
پژوهش حاضر بهمنظور بررسی اثر تریپتوفان، ملاتونین و دیمتیل گلایسین بر عملکرد رشد و کیفیت گوشت بلدرچینهای ژاپنی تغذیهشده با جیرههای آلودهشده با سم آفلاتوکسین B1 انجام شد. در این آزمایش تعداد 680 قطعه بلدرچین ژاپنی از سن هفت تا 35 روزگی در 17 تیمار و چهار تکرار و در هر تکرار 10 قطعه بلدرچین ژاپنی با استفاده از طرح مرکب مرکزی مورداستفاده قرار گرفتند. عملکرد پرندگان بهصورت هفتگی محاسبه و در انتهای آزمایش میزان مالوندیآلدهید گوشت اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که تریپتوفان سبب افزایش معنیدار وزن بدن شد (p<0/05) و ملاتونین تأثیر افزایشی بر مصرف خوراک داشت (p<0/05). اثر اصلی تریپتوفان و همچنین اثر متقابل تریپتوفان و دیمتیل گلایسین میزان مالوندیآلدهید گوشت را کاهش داد (p<0/05). نتایج مطالعه حاضر نشان داد تریپتوفان و دهندههای گروه متیل دارای ظرفیت آنتیاکسیدانی مناسبی برای کاهش مسمومیت ناشی از آفلاتوکسین B1 بر عملکرد رشد و میزان مالوندیآلدهید گوشت هستند و استفاده از این مکملها در جیره غذایی بلدرچین ژاپنی مطلوب به نظر میرسد. | ||
کلیدواژهها | ||
آفلاتوکسین B1؛ بلدرچین ژاپنی؛ تریپتوفان؛ دیمتیل گلایسین؛ طرح مرکب مرکزی؛ مالوندیآلدهید؛ ملاتونین | ||
عنوان مقاله [English] | ||
Effect of different level of Tryptophan and methyl group donors on the performance of Japanese quail fed diets contaminated with aflatoxin B1 | ||
نویسندگان [English] | ||
Vahideh Sabaghi-Darmiyan1؛ Mehran Mehri2؛ Farzad Bagherzadeh Kasmani2؛ Mohammad Rokouei2 | ||
1دانشگاه زابل دانشکده کشاورزی گروه علوم دامی | ||
2University of Zabol | ||
چکیده [English] | ||
The experiment was carried out to investigate the effect of tryptophan, melatonin and dimethylglycine on the growth performance and meat quality of Japanese quails fed diets contaminated with aflatoxin B1 toxin. In this experiment, 680 Japanese quail from 7 to 35 days of age were allotted to 17 treatments and 4 replicates (10 birds per replication), and trial performed using a central composite design. The performance of birds was calculated on a weekly basis and at the end of the experiment; and the amount of malondialdehyde in meat was determined. Results showed that tryptophan increase weight gain and melatonin had an increased effect on feed intake (P < 0.05). The effect of tryptophan and as well as the interaction of tryptophan and dimethylglycine reduced the amount of malondialdehyde in meat (P < 0.05). The results obtained from this research state that dietary supplementation with tryptophan and methyl group donors have good antioxidant capacity to reduce aflatoxin B1 poisoning on growth performance and malondialdehyde content of meat, and the use of these supplements in the diet of Japanese quails seems desirable. | ||
کلیدواژهها [English] | ||
Aflatoxin B1, Central composite design, Dimethylglycine, Japanese quail, Malondialdehyde, Melatonin, Tryptophan | ||
مراجع | ||
| ||
آمار تعداد مشاهده مقاله: 452 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 344 |