مقایسه فرایند استخراج اسانس ریحان به روش ترتیبی فراصوت-مایکروویو با روش مایکروویو | ||
| مهندسی بیوسیستم ایران | ||
| دوره 53، شماره 1، بهار 1401، صفحه 25-40 اصل مقاله (1.39 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/ijbse.2022.324874.665413 | ||
| نویسندگان | ||
| حبیب اله عباسی1؛ شادی شریف زاده1؛ صفورا کریمی* 2 | ||
| 1گروه مهندسی شیمی، دانشگاه صنعتی جندی شاپور، دزفول، ایران | ||
| 2گروه مهندسی شیمی، دانشگاه صنعتی جندی شاپور دزفول، دزفول، ایران | ||
| چکیده | ||
| انتخاب روش استخراج مناسب بهمنظور رسیدن به بازده بالاتر استخراج اسانس از گیاهان دارویی یکی از چالشهای پیش رو در تحقیقات علمی است. روش ترتیبی فراصوت-مایکروویو یکی از روشهای نوین استخراج است که در این پژوهش برای استخراج اسانس از گیاه ریحان استفاده شد. بهمنظور بررسی تأثیر این روش در افزایش بازده استخراج، روش مایکروویو بهعنوان روش مبنا مورد مقایسه قرار گرفت. برای بهینهسازی شرایط استخراج به روش ترکیبی، توان فراصوت، توان مایکروویو و زمان استخراج بهعنوان متغیرهای مستقل و بازده استخراج اسانس بهعنوان پاسخ در نظر گرفته شد. طراحی آزمایشات به روش سطح پاسخ (RSM) با استفاده از طرح مرکب مرکزی (CCD) انجام شد. بیشترین بازده بهدستآمده در شرایط 300 وات توان فراصوت، 600 وات توان مایکروویو و 40 دقیقه زمان استخراج بهدست آمد که معادل (3/2 % وزنی/وزنی) بود. این در حالی است که بازده روش استخراج مبنا 74/0درصد وزنی/وزنی بهدست آمد. نتایج بهدستآمده از بررسی ترکیبات شیمیایی مواد مؤثره حاصل نشان داد که تعداد ترکیبات موجود در روش ترتیبی بالاتر از تعداد آنها در روش مایکروویو است. علاوه بر این، با مقایسه خواص آنتیاکسیدانی با استفاده از روشهای DPPH و FRAP ثابت شد که روش ترتیبی در حفظ خواص اسانس حاصل از گیاه ریحان بهتر عمل کرده است. تصاویر میکروسکوپ الکترونی روبشی نیز نشان داد که غدد حاوی مواد مؤثره در اثر فرآیند استخراج ترتیبی نسبت به روش مبنا بیشتر تخریب شدهاند. به طور کلی، روش ترتیبی فراصوت-مایکروویو میتواند بهعنوان روش کارآمدی برای استخراج اسانس از گیاه دارویی ریحان معرفی شود. | ||
| کلیدواژهها | ||
| بهینهسازی؛ گیاه دارویی ریحان؛ کروماتوگرافی گازی؛ میکروسکوپ الکترونی روبشی | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,157 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 736 |
||