تاثیر اندازه ذرات جو و مخمر اتولیز شده به همراه آنزیم بر عملکرد، سیستم ایمنی و قابلیت هضم ایلئومی جوجه های گوشتی | ||
| تولیدات دامی | ||
| مقاله 10، دوره 25، شماره 1، بهار 1402، صفحه 107-122 اصل مقاله (608.84 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/jap.2023.348902.623706 | ||
| نویسندگان | ||
| لیلی عبدعلی1؛ سمیه سالاری* 2؛ محمدرضا قربانی3؛ شیما حسینی فر4 | ||
| 1گروه علوم دامی، دانشکده علوم دامی و صنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان، اهواز، ایران، | ||
| 2نویسنده مسئول، گروه علوم دامی، دانشکده علوم دامی و صنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان، اهواز، ایران، رایانامه: s.salari@asnrukh.ac.ir | ||
| 3گروه مهندسی طبیعت، دانشکده کشاورزی شیروان، دانشگاه بجنورد، بجنورد، ایران، | ||
| 4گروه علوم پایه دامپزشکی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شهید چمران اهواز، ایران، | ||
| چکیده | ||
| این مطالعه بهمنظور بررسی اندازه ذرات جو و مخمر اتولیز شده به همراه آنزیم بر عملکرد، سیستم ایمنی و قابلیت هضم ایلئومی با استفاده از 400 قطعه جوجه گوشتی مخلوط دو جنس دورگه راس 308 در قالب طرح کاملاً تصادفی با آرایش فاکتوریل 2×4 و با 8 تیمار و 5 تکرار از سن 1 تا 35 روزگی انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل نوع افزودنی (بدون افزودنی، آنزیم، مخمر اتولیز شده و مخمر اتولیز شده به همراه آنزیم) و اندازه ذرات جو (ریز،2 میلی متر و درشت، 8 میلی متر) بودند. افزودن مخمر اتولیز شده و آنزیم، باعث بهبود ضریب تبدیل خوراک نسبت به تیمار بدون افزودنی گردید (p<0/05). مخمر اتولیز شده با اندازه ذرات درشت جو، سبب افزایش فاکتور بازدهی اروپایی، نسبت بازدهی انرژی و پروتئین نسبت به سایر تیمارها گردید (0/05>P). افزودن آنزیم چربی محوطهی بطنی را نسبت به سایر تیمارها کاهش داد (p<0/05). مخمر اتولیز شده بههمراه آنزیم باعث افزایش طول و درصد ماده خشک استخوان درشتنی نسبت به تیمار فاقد افزودنی شد (p<0/05). افزودن مخمر اتولیز شده بههمراه آنزیم پاسخ ایمنی را نسبت به سایر تیمارها بهبود بخشید (p<0/05). مخمر اتولیز شده به همراه آنزیم، قابلیت هضم ایلئومی را نسبت به سایر تیمارها بهبود بخشید (05/0>P). مخمر اتولیز شده به تنهایی و بههمراه آنزیم باعث کاهش میزان pH بستر، نسبت به تیمار دریافت کنندهی آنزیم به تنهایی و تیمار فاقد افزودنی گردید (0/05>P). در مجموع، میتوان استفاده از مخمر اتولیز شده به همراه آنزیم را در جیرههای حاوی جو جوجههای گوشتی توصیه نمود. | ||
| کلیدواژهها | ||
| استخوان درشت نی؛ بستر؛ چربی محوطه ی بطنی؛ فاکتور بازدهی اروپایی؛ نسبت بازدهی انرژی | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 413 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 599 |
||