تأثیر سطوح مختلف مخمر اتولیز شده بر عملکرد و خصوصیات کیفی تخممرغ مرغهای تخمگذار پرورش یافته در تراکم بالا | ||
| علوم دامی ایران | ||
| مقاله 8، دوره 54، شماره 3، پاییز 1402، صفحه 317-336 اصل مقاله (1.59 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/ijas.2023.351584.653920 | ||
| نویسندگان | ||
| فاطمه مولائی؛ سمیه سالاری* | ||
| گروه علوم دامی، دانشکده علوم دامی و صنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان، ملاثانی، ایران | ||
| چکیده | ||
| تراکم بالا به عنوان منبع تنش مزمن شناخته شدهاست که تأثیر نامطلوبی بر عملکرد طیور تخمگذار دارد، لذا هدف پژوهش حاضر، بررسی سطوح مختلف مخمر اتولیز شده بر عملکرد و خصوصیات کیفی تخممرغ مرغهای تخمگذار پرورش یافته در تراکم بالا بود. در این آزمایش از دو سطح تراکم (2 و 4 پرنده در هر قفس به ابعاد 38×38 سانتیمتر) و چهار سطح مخمر (صفر، 2/0، 4/0 و 6/0 درصد جیره) با استفاده از 192 قطعه مرغ تخمگذار 35 هفته سویه های-لاین، به مدت 10 هفته (دو هفته آداپتاسیون و 8 هفته رکوردبرداری) در قالب طرح کاملا تصادفی با آرایش فاکتوریل 4×2 استفاده شد. نتایج آزمایش نشان داد تراکم بالا باعث کاهش زندهمانی و کاهش نمره اسکور پر پرندگان شد اما مخمر اتولیز شده زندهمانی پرندگان را در تراکم بالا افزایش داد (05/0≥P). با مصرف مخمر اتولیز شده، مصرف خوراک تحت تأثیر قرار نگرفت (05/0≤P) اما درصد تولید تخممرغ نسبت به تیمار شاهد افزایش و ضریب تبدیل خوراک کاهش یافت (05/0≥P). افزایش وزن تخممرغ با مصرف مخمر اتولیز شده تمایل به معنیداری را نشان داد (07/0=P). pH فضولات تحت تأثیر مصرف مخمر اتولیز شده کاهش (05/0≥P) یافت. افزودن مخمر اتولیز شده به جیره عیار آنتیبادی اولیه و ثانویه علیه گلبولهای قرمز گوسفندی را در سن 43 و 44 هفتگی افزایش داد (05/0≥P). با مصرف مخمر اتولیز شده افزایش سودآوری نیز تمایل به معنیداری را نشان داد (06/0=P). نتایج این پژوهش نشان داد که افزودن مخمر اتولیز شده به جیره مرغهای تخمگذار سبب بهبود عملکرد و تقویت سیستم ایمنی همورال و در تراکم بالا باعث افزایش درصد زندهمانی شد. | ||
| کلیدواژهها | ||
| پریبیوتیک؛ تراکم بالا؛ گلبول قرمز گوسفندی؛ مخمر اتولیز شده؛ مرغ تخمگذار | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 705 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 646 |
||