| تعداد نشریات | 126 |
| تعداد شمارهها | 7,095 |
| تعداد مقالات | 76,247 |
| تعداد مشاهده مقاله | 151,792,010 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 113,853,314 |
| 1. | تعیین رابطه زیرواحد های گلوتنین با وزن مولکولی بالا و کیفیت نانوایی در گندم نان | |
| دوره 39، شماره 1، آبان 1387 | ||
| فواد فاتحی؛ محمود ملکی؛ افشین صلواتی؛ محمد رضا بی همتا؛ عباسعلی زالی؛ عبدالهادی حسین زاده | ||