تعداد نشریات | 158 |
تعداد شمارهها | 6,225 |
تعداد مقالات | 67,685 |
تعداد مشاهده مقاله | 114,940,085 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 89,609,451 |
1. | مدلسازی سینتیک واکنش های پروتئولیز و لیپولیز طی رسیدن پنیر سفیدUF در دماهای متفاوت | |
دوره 43، شماره 2، اسفند 1391، صفحه 181-186 | ||
حسین عباسی منفرد؛ ناصر همدمی؛ جواد حصاری | ||