تعداد نشریات | 161 |
تعداد شمارهها | 6,555 |
تعداد مقالات | 70,730 |
تعداد مشاهده مقاله | 124,662,392 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 97,855,876 |
1. | مدلسازی سینتیک واکنش های پروتئولیز و لیپولیز طی رسیدن پنیر سفیدUF در دماهای متفاوت | |
دوره 43، شماره 2، اسفند 1391، صفحه 181-186 | ||
حسین عباسی منفرد؛ ناصر همدمی؛ جواد حصاری | ||