تعداد نشریات | 158 |
تعداد شمارهها | 6,210 |
تعداد مقالات | 67,467 |
تعداد مشاهده مقاله | 114,026,395 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 88,758,758 |
1. | تأثیر بستهبندیهای فویل آلومینیوم و کاغذ روغنی بر خواص فیزیکیشیمیایی، بافتی، میکروبی و حسی بستنیخشک | |
دوره 47، شماره 4، بهمن 1395، صفحه 792-781 | ||
جواد حصاری؛ نگار راوش؛ صدیف آزادمرد دمیرچی؛ سید عباس رافت | ||
2. | مدلسازی سینتیک واکنش های پروتئولیز و لیپولیز طی رسیدن پنیر سفیدUF در دماهای متفاوت | |
دوره 43، شماره 2، اسفند 1391، صفحه 181-186 | ||
حسین عباسی منفرد؛ ناصر همدمی؛ جواد حصاری | ||