
تعداد نشریات | 163 |
تعداد شمارهها | 6,762 |
تعداد مقالات | 72,833 |
تعداد مشاهده مقاله | 131,762,760 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 103,491,371 |
1. | تأثیر بستهبندیهای فویل آلومینیوم و کاغذ روغنی بر خواص فیزیکیشیمیایی، بافتی، میکروبی و حسی بستنیخشک | |
دوره 47، شماره 4، بهمن 1395، صفحه 792-781 | ||
جواد حصاری؛ نگار راوش؛ صدیف آزادمرد دمیرچی؛ سید عباس رافت | ||
2. | مدلسازی سینتیک واکنش های پروتئولیز و لیپولیز طی رسیدن پنیر سفیدUF در دماهای متفاوت | |
دوره 43، شماره 2، اسفند 1391، صفحه 181-186 | ||
حسین عباسی منفرد؛ ناصر همدمی؛ جواد حصاری | ||