1.

کاربرد پوشش خوراکی کامپوزیتی کربوکسی‌متیل‌سلولز/پکتین حاوی عصاره رازک بر ماندگاری برش‌های تازه پرتقال در شرایط سرد

دوره 51، شماره 2، تیر 1399، صفحه 471-484
مسعود نوروزی زاده؛ سجاد پیرسا؛ صابر امیری؛ لعیا رضازاد باری


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب