تعداد نشریات | 158 |
تعداد شمارهها | 6,240 |
تعداد مقالات | 67,872 |
تعداد مشاهده مقاله | 115,481,065 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 90,251,286 |
1. | Effects of Infrared cooking techniques and Balangu (Lallemantia royleana) gum concentration on quality characteristics and stress relaxation of chicken nugget | |
دوره 4، شماره 1، شهریور 2021، صفحه 26-36 | ||
Delasa Rahimi؛ Mahdieh Hasani؛ Mahdi Kashaninejad | ||