1.

An overview on the applications of nanotechnology for improving the safety of food products

دوره 4، شماره 1، شهریور 2021، صفحه 90-93
Shahnaz Bohlooli؛ Soheyl Eskandari

2.

The enrichment of emergency food rations with complexes made of curcumin/quercetin-whey protein nanofibrils to improve their antioxidant activity

دوره 4، شماره 1، شهریور 2021، صفحه 63-68
Mehdi Mohammadian؛ Arasb Dabbagh Moghaddam؛ Laleh Almasi؛ Shahnaz Bohlooli؛ Anousheh Sharifan


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب