تعداد نشریات | 158 |
تعداد شمارهها | 6,240 |
تعداد مقالات | 67,867 |
تعداد مشاهده مقاله | 115,411,913 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 90,181,523 |
1. | Effect of transglutaminase and buffalo milk incorporation on textural parameters and starter cultures viability of strained yogurt | |
دوره 5، شماره 2، اسفند 2022، صفحه 195-202 | ||
Hossein Jooyandeh؛ Elnaz Sffari Samani؛ Behrooz Alizadeh Behbahani؛ Mohammad Noshad | ||