تأثیر پوشش نانوکامپوزیت کیتوزان و عصاره ی رزماری (Rosmarinus officinalis L) بر خصوصیات شیمیایی فیله ی فیل ماهی (Huso huso) تلقیح شده با لیستریا مونوسیتوژنز (Listeria monocytogenes) نگهداری شده در یخچال

دوره 70، شماره 2، 1396، صفحه 211-220

آلیکا جعفری کلیجی، علی جعفرپور، رضا صفری

• مشاهده مقاله
• اصل مقاله 462.37 K