تعداد نشریات | 158 |
تعداد شمارهها | 6,225 |
تعداد مقالات | 67,685 |
تعداد مشاهده مقاله | 114,997,196 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 89,670,539 |
1. | بهبود کیفیت بستنی کمچرب به کمک هیدرولیز نسبی پروتئینهای مخلوط بستنی با کیموزین(II) | |
دوره 36، شماره 6، شهریور 1384 | ||
عزیز همایونیراد؛ محمد رضا احسانی؛ محمد علی ابراهیم زاده موسوی؛ مصطفی ولیزاده؛ زهرا امام جمعه | ||