تعداد نشریات | 158 |
تعداد شمارهها | 6,241 |
تعداد مقالات | 67,871 |
تعداد مشاهده مقاله | 115,467,932 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 90,238,254 |
1. | Improving the water dispersibility and antioxidant activity of curcumin as a hydrophobic bioactive compound by binding to egg white proteins | |
دوره 2، شماره 1، شهریور 2019، صفحه 55-60 | ||
Arasb Dabbagh Moghaddam؛ Mehdi Mohammadian؛ Anousheh Sharifan؛ Saeid Hadi | ||