پیوندهای مفید
اخبار و اعلانات
آمار
| تعداد نشریات | 152 |
| تعداد شماره‌ها | 5,776 |
| تعداد مقالات | 63,289 |
| تعداد مشاهده مقاله | 104,963,782 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 82,036,491 |
| 1. | بررسی اثر اسیدهای اولئیک و استئاریک بر ویژگی های مکانیکی، نفوذپذیری و ریز ساختاری فیلم کازئینات سدیم | |
| دوره 41، شماره 2، اسفند 1389، صفحه 185-377 | ||
| عاطفه برومند؛ زهرا امام جمعه؛ منوچهر حامدی؛ سیدهادی رضوی | ||
| 2. | بررسی خواص فیزیکی، مکانیکی، ممانعت‌کنندگی، و ضد میکروبی فیلم کازئینات سدیم حاوی عصارۀ پوست انار | |
| دوره 45، شماره 2، مهر 1393، صفحه 121-130 | ||
| آرزو کرمی مقدم؛ زهرا امام جمعه؛ سید علی یاسینی اردکانی | ||
| 3. | تأثیر زمان تیمار آنزیمی‌ترانس‌گلوتامیناز میکروبی بر خصوصیات فیلم خوراکی بر پایه ایزوله پروتئین آب‌پنیر | |
| دوره 47، شماره 3، آبان 1395، صفحه 519-527 | ||
| فرزانه کوراوند؛ حسین جوینده؛ حسن برزگر؛ محمد حجتی | ||
| 4. | خواص فیزیکی و مکانیکی فیلم زیست‌تخریب‌پذیر خوراکی حاصل از ثعلب | |
| دوره 45، شماره 1، خرداد 1393، صفحه 45-51 | ||
| محمد اکرامی؛ زهرا امام جمعه؛ مرضیه میرزاخانی | ||