
تعداد نشریات | 162 |
تعداد شمارهها | 6,644 |
تعداد مقالات | 71,667 |
تعداد مشاهده مقاله | 127,454,368 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 100,364,212 |
1. | Gelation of gellan-stabilized oil-in-water emulsions using different gelling agents: fabrication and characterization | |
دوره 6، شماره 2، بهمن 2023، صفحه 73-80 | ||
Hannaneh Hojatipour؛ Gholamreza Askari | ||
2. | تأثیر پودر سفیدة تخم مرغ در ویژگیهای بافتی ژل سوریمی ماهی کپور معمولی (Cyprinus caprio) | |
دوره 66، شماره 3، آبان 1392، صفحه 283-296 | ||
حبیبالله حاجیدون؛ سید علی جعفرپور؛ مسعود رضایی | ||