ارزیابی شاخصهای انرژی و تقاضای اکسرژی تجمعی در روشهای مختلف تولید کاهو در استان البرز | ||
| مهندسی بیوسیستم ایران | ||
| دوره 56، شماره 4، زمستان 1404، صفحه 71-89 اصل مقاله (2.14 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/ijbse.2025.403094.665618 | ||
| نویسندگان | ||
| حسن قاسمی مبتکر* 1؛ مجید خانعلی2؛ محمدعلی قهرمانی آقبلاغ رستم خان2؛ علیرضا رفیعی2 | ||
| 1دانشیار، گروه مهندسی ماشینهای کشاورزی، دانشکده مهندسی و فناوری کشاورزی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران، کرج، ایران | ||
| 2گروه مهندسی ماشینهای کشاورزی، دانشکده کشاورزی، دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران، کرج، ایران | ||
| چکیده | ||
| با رشد جمعیت و افزایش آگاهی نسبت به تغذیه سالم، مصرف سبزیجات بهویژه کاهو در سالهای اخیر افزایش چشمگیری یافته است. این تحقیق به ارزیابی انرژی مصرفی و اکسرژی تجمعی روشهای مختلف تولید کاهو در استان البرز پرداخته و راهکارهایی برای کاهش مصرف انرژی ارائه میدهد. دادههای مورد نیاز از طریق مصاحبه حضوری و تکمیل تعداد 60 پرسشنامه جمعآوری شد. نتایج نشان داد کل انرژی ورودی در روشهای مختلف تفاوت محسوسی داشته است بهطوری که بیشترین انرژی مصرفی در روش بذر- غرقآبی با 79/107409 و کمترین آن در روش بذر- قطرهای با 04/54734 مگاژول بر هکتار بود. سهم عمده انرژی در سامانههای غرقآبی متعلق به سوخت دیزل و در سامانههای قطرهای به سوخت دیزل و نایلون اختصاص داشت. شاخص نسبت انرژی در تمامی روشها کمتر از یک و بالاترین مقدار آن متعلق به روش بذر- قطرهای با مقدار 68/0 بود. بیشترین بهرهوری آب، به روش نشاء- قطرهای با 75/18 کیلوگرم بر مترمکعب اختصاص داشت تعلق داشت. نتایج تحلیل تقاضای اکسرژی تجمعی نشان داد که منابع تجدیدناپذیر فسیلی در روش بذر- غرقآبی و نشاء- غرقآبی با 51/3438 و 70/2188 مگاژول بیشترین بار را به خود اختصاص دادند و نهادههایی مانند سوخت دیزل و نایلون اصلیترین عوامل این وابستگی بودند که بیانگر نقش تعیینکننده نهادههای انرژیبر در افزایش بار اکسرژی و کاهش پایداری سامانههای تولیدی کاهو است. در آخر توصیه شد با مدیریت مزرعه، بهینهسازی مصرف نهادههای پرانرژی مانند سوخت دیزل و کودهای شیمیایی، جایگزینی کودهای شیمیایی با کودهای آلی و نایلون با مواد زیستتخریبپذیر، الگوی تولید کاهو پایدارتر و کمآلایندهتر گردد. | ||
| کلیدواژهها | ||
| آبیاری تحتفشار؛ انرژی؛ بهرهوری آب؛ کاهو؛ منابع تجدیدپذیر | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 339 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 273 |
||