نقش فیزیولوژیک منگنز در تغذیة جوجههای گوشتی تجاری | ||
| علمی- ترویجی (حرفهای) دامِستیک | ||
| دوره 25، شماره 2 - شماره پیاپی 33، تابستان 1404، صفحه 44-48 اصل مقاله (1.04 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله علمی- ترویجی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/domesticsj.2025.393875.1191 | ||
| نویسندگان | ||
| کیمیا علیوردی نسب* 1؛ مجید علیایی2؛ روح الله کیانفر2 | ||
| 1دانشجوی دکتری تخصصی تغذیه طیور، گروه مهندسی علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز، تبریز، آذربایجان شرقی، ایران | ||
| 2دانشیار گرایش تغذیه طیور، گروه مهندسی علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز، تبریز، آذربایجان شرقی، ایران | ||
| چکیده | ||
| منگنز به عنوان یک عنصر معدنی کم نیاز اما ضروری، تأثیرات بسیار مهمی بر فرآیندهای زیستی موجودات زنده دارد. در پرورش مرغهای گوشتی، این عنصر به دلیل نقشی که در متابولیسم سلولی، تشکیل استخوان، و عملکرد آنزیمی ایفا میکند، مورد توجه زیادی قرار گرفته است. این مقاله مرور جامعی از تحقیقات انجام شده در زمینه استفاده از منگنز در تغذیه مرغهای گوشتی ارائه میدهد و بر مزایای بالقوه آن تمرکز دارد. هدف اصلی این مقاله، بررسی نقش فیزیولوژیک منگنز در جیرههای غذایی جوجه گوشتی تجاری و اثرات آن بر عملکرد تولید است. از جمله وظایف اصلی منگنز میتوان به دخالت در سنتز غضروف، تشکیل ماتریکس استخوانی، و فعالسازی آنزیمهایی که در مقابله با استرس اکسیداتیو و حفظ سلامت سلولها نقش دارند، اشاره کرد. مطالعات نشان دادهاند که افزودن منگنز به جیره غذایی مرغهای گوشتی میتواند به بهبود عملکرد رشد و سلامت این پرندگان کمک کند. این عنصر از طریق تقویت سیستم ایمنی، کاهش عوامل استرسزا، و ارتقاء سلامت استخوانها، نه تنها عملکرد فیزیولوژیک را بهبود میبخشد بلکه به افزایش بهرهوری در صنعت پرورش طیور نیز منجر میشود. علاوه بر این، منگنز در بهبود ضریب تبدیل خوراک نقش قابلتوجهی داشته و کیفیت گوشت تولیدی را تحت تأثیر مثبت قرار میدهد. | ||
| کلیدواژهها | ||
| جوجه گوشتی؛ سیستم ایمنی؛ عملکرد فیزیولوژیک؛ کیفیت استخوان؛ منگنز | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 131 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 92 |
||