پیوندهای مفید
اخبار و اعلانات
آمار
| تعداد نشریات | 127 |
| تعداد شمارهها | 7,171 |
| تعداد مقالات | 77,064 |
| تعداد مشاهده مقاله | 155,923,620 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 117,426,573 |
تعیین ارزش تغذیهای سرشاخه نیشکر عمل آوری نشده و عمل آوری شده با ملاس | ||
| علمی- ترویجی (حرفهای) دامِستیک | ||
| دوره 25، شماره 3 - شماره پیاپی 34، آذر 1404، صفحه 34-38 اصل مقاله (1.08 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله علمی- ترویجی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/domesticsj.2025.387296.1177 | ||
| نویسندگان | ||
| علیرضا اطهری* 1؛ اکبر تقیزاده2؛ حمید پایا3؛ حمید محمدزاده3؛ معصومه نیازیفر1 | ||
| 1دانشجوی کارشناسیارشد تغذیه دام، گروه مهندسی علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز، تبریز، آذربایجان شرقی، ایران | ||
| 2استاد گرایش تغذیه دام، گروه مهندسی علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز، تبریز، آذربایجان شرقی، ایران | ||
| 3دانشیار گرایش تغذیه دام، گروه مهندسی علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز، تبریز، آذربایجان شرقی، ایران | ||
| چکیده | ||
| سرشاخه نیشکر از جمله محصولات فرعی کشاورزی مورد استفاده در جیره نشخوارکنندگان میباشد. از جمله محدودیتها در تغذیه نشخوارکنندگان، قابلیت هضم پایین، به دلیل وجود پیوند کربوهیدراتهای ساختمانی و لیگنین و همچنین وجود گروه استیل در همی سلولز میباشد. لذا میتوان ارزش غذایی آن را با انجام عملآوری مناسبی بهبود بخشید. مطالعة حاضر به منظور بررسی تأثیر عملآوری سرشاخه نیشکر با ملاس و بدون عملآوری بر ترکیبات و خصوصیات شیمیایی و پایداری هوازی سرشاخه نیشکر در قالب طرح کاملاً تصادفی با چهار تیمار انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل: 1) سرشاخه نیشکر فرآوری شده با استارتر 4.5 گرم (A)، 2) سرشاخه نیشکر فرآوری شده با ملاس آغشته و 6 گرم استارتر (AA)، 3) سرشاخه نیشکر فرآوری شده با ملاس آغشته +3 گرم استارتر (AB) بودند که به مدت 45 روز در دمای اتاق نگهداری شدند. عملآوری با ملاس و استارتر بر میزان ماده خشک تأثیر میگذارد، به طوری که در تیمارهای AB ماده خشک نسبت به تیمارهای AA، A کاهش یافته است. نتایج این مطالعه نشان داد که افزودن ملاس و استارتر باعث افزایش پایداری هوازی تیمارهای AB نسبت به تیمار A میشود. عملآوری سرشاخه نیشکر میزان pH را تحت تأثیر قرار میدهد و به طور قابل توجهی کاهش میدهد. همچنین میزان NDF و ADF تحت تأثیر عملآوری با ملاس قرار گرفت. | ||
| کلیدواژهها | ||
| افزودنی میکروبی؛ پایداری هوازی؛ ترکیبات شیمیایی؛ سرشاخه نیشکر؛ ملاس | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| Determination of the nutritional value of raw and processed sugarcane tops with molasses | ||
| نویسندگان [English] | ||
| Alireza Athari1؛ Akbar Taghizadeh2؛ Hamid Paya3؛ Hamid Mohammadzadeh3؛ Masoumeh Niazifar1 | ||
| 1M.Sc. Student of Animal Nutrition, Department of Animal Sciences, Faculty of Agriculture at the University of Tabriz, Tabriz, East Azerbaijan, Iran | ||
| 2Professor of Animal Nutrition, Department of Animal Sciences, Faculty of Agriculture at the University of Tabriz, Tabriz, East Azerbaijan, Iran | ||
| 3Associate Professor of Animal Nutrition, Department of Animal Sciences, Faculty of Agriculture at the University of Tabriz, Tabriz, East Azerbaijan, Iran | ||
| چکیده [English] | ||
| Sugarcane tops are among the agricultural by-products used in ruminant diets. Among the limitations in their nutrition is low digestibility due to the presence of structural carbohydrate bonds and lignin, as well as acetyl groups in hemicellulose. So its nutritional value can be improved by performing appropriate processing. The present study was conducted to investigate the effect of processing with molasses and without processing on the chemical composition, properties, and aerobic stability of sugarcane tops in a completely randomized design with four treatments. The experimental treatments included: 1) Sugarcane tops processed with 4.5 g starter (A), 2) Sugarcane tops processed with molasses impregnated and 6 g starter (AA), 3) Sugarcane tops processed with molasses impregnated + 3 g starter (AB), which were stored at room temperature for 45 days. The study of dry matter shows that treatment with molasses and starter affects the dry matter level, so that in AB treatments, dry matter decreased compared to A, AA treatments. The results showed that adding molasses and microbial supplement increases the aerobic stability of AB treatments compared to treatment A. Sugarcane tops treatment affects the pH level and significantly reduces it. It also significantly affects the NDF and ADF levels after processing. | ||
| کلیدواژهها [English] | ||
| Aerobic stability, Chemical compounds, Microbial additive, Molasses, Sugarcane tops | ||
| مراجع | ||
|
Chauhan, N., Kumari, N., Mani, V., Pradhan, D., Gowane, G. R., Kumar, S., and Tyagi, N. (2024). "Effects of Lactiplantibacillus plantarum, Limosilactobacillus fermentum, and Propionic Acid on the Fermentation Process Of Sugarcane Tops Silages Along with Variations in pH, Yeast and Mould Count After Aerobic Exposure." Waste and Biomass Valorization, 15(4), 2215-2230. Chauhan, N., Kumari, N., Mishra, D. B., Mani, V., and Tyagi, N. (2023). "Dynamic changes in microbial succession and fermentation profiles of sugarcane tops silage treated with exogenous enzymes and lactic acid bacteria following various duration of ensiling." Sugar Tech, 25(3), 592-602. Formann, S., Hahn, A., Janke, L., Stinner, W., Sträuber, H., Logroño, W., and Nikolausz, M. (2020). "Beyond sugar and ethanol production: value generation opportunities through sugarcane residues." Frontiers in Energy Research, 8, 579577. Hundal, J., Sharma, A., Pal, R., and Grewal, R. (2021). "Harnessing the in vitro nutritional potential of different varieties of sugarcane tops silages enriched with molasses and bacterial inoculants as an unconventional feed resource." Sugar Tech, 23, 923-932. Kebede, G., Mengistu, A., Assefa, G., and Animut, G. (2018). "Nutritional and fermentative quality of sugarcane (Saccharum officinarum) top ensiled with or without urea and molasses." African Journal of Agricultural Research, 13(20), 1010-1017. Rakhmani, S. I., and Puastuti, W. (2024). "The nutrition value of sugar cane tops after bioprocessing by utilizing buffalo rumen fluid." AIP Conference Proceedings, Varsha, K., Katakojwala, R., and Mohan, S. V. (2023). "Biorefining sugarcane tops for cellulose, nano-silica, and biogas production." Biomass Conversion and Biorefinery, 1-11. | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 61 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 23 |
||
سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب