خولان؛ یک گیاه باستانی در تغذیة طیور | ||
| علمی- ترویجی (حرفهای) دامِستیک | ||
| دوره 25، شماره 4 - شماره پیاپی 35، زمستان 1404، صفحه 6-13 اصل مقاله (1.23 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله علمی- ترویجی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/domesticsj.2026.396277.1200 | ||
| نویسندگان | ||
| کیوان جلوه قاضیانی1؛ زهرا بیابانی اصلی* 2، 3 | ||
| 1دکتری تخصصی علوم دامی، مدیر واحد تحقیق و توسعه، شرکت سپیدماکیان، رشت، گیلان، ایران | ||
| 2دانش آموخته کارشناسی ارشد تغذیه طیور، گروه مهندسی علوم دامی، دانشکده علوم دامی، دانشگاه گیلان، رشت، ایران | ||
| 3پژوهشگر واحد تحقیق و توسعه شرکت سپیدماکیان، رشت، گیلان، ایران | ||
| چکیده | ||
| خولان دریایی (Hippophae rhamnoides)، یک گیاه باستانی است که ارزش غذایی و دارویی دارد. خولان دریایی، بوتهای خاردار با برگهای بلند و باریک و توتهای زرد نارنجی است. به سرما مقاوم است و بومی اروپا و آسیا است. تمام قسمتهای خولان از جمله توتها، برگها و روغن دانه حاوی ترکیبات زیست فعال زیادی هستند. خولان دریایی منبعی غنی از آنتیاکسیدانهای طبیعی مانند اسید اسکوربیک، توکوفرولها، کاروتنوئیدها و فلاونوئیدها هستند، در حالی که حاوی پروتئین، ویتامینها (به ویژه ویتامین C)، مواد معدنی، لیپیدها (عمدتاً اسیدهای چرب غیر اشباع)، قندها، اسیدهای آلی و فیتواسترول نیز میباشند. مطالعات حیوانی و انسانی نشان میدهد که خولان دریایی ممکن است اثرات مفید مختلفی همچون محافظت از قلب، ضد آتروژن، آنتیاکسیدان، ضد سرطان، تعدیلکنندة ایمنی، ضد باکتری، ضد ویروس، التیام زخم و ضد التهاب داشته باشد. خولان همچنین میتواند در تغذیة انسان و حیوان استفاده شود. بنابراین، انجام تحقیقات علمی بیشتر در مورد این گیاه دارویی و ترویج استفاده از آن در مقیاس وسیع پیشنهاد میشود. | ||
| کلیدواژهها | ||
| آنتی اکسیدان؛ تغذیه؛ خولان دریایی؛ طیور | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 192 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 112 |
||