کاربرد تغذیهای دانه شاهدانه صنعتی در جیرههای جوجههای گوشتی | ||
| علمی- ترویجی (حرفهای) دامِستیک | ||
| دوره 25، شماره 4 - شماره پیاپی 35، زمستان 1404، صفحه 44-51 اصل مقاله (1.24 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله علمی- ترویجی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/domesticsj.2026.401770.1218 | ||
| نویسندگان | ||
| کیوان جلوه قاضیانی1؛ عادله حقدوست* 2 | ||
| 1دکتری تخصصی علوم دامی، مدیر واحد تحقیق و توسعه، شرکت سپیدماکیان، رشت، گیلان، ایران | ||
| 2دکتری تخصصی علوم دامی، پژوهشگر واحد تحقیق و توسعه شرکت سپیدماکیان، رشت، گیلان، ایران | ||
| چکیده | ||
| افزایش تقاضای جهانی برای محصولات طیور، صنعت جوجههای گوشتی را به سمت استفاده از منابع خوراکی جایگزین، پایدار و اقتصادی سوق داده است. در این راستا، دانه شاهدانه (Cannabis sativa L.) و محصولات جانبی آن، به عنوان منبعی غنی از پروتئین، اسیدهای چرب ضروری، ویتامینها و مواد معدنی مورد توجه پژوهشگران قرار گرفته است. شاهدانه صنعتی با محتوای پایین تتراهیدروکانابینول، قابلیت استفاده در تغذیه طیور را دارد. دانه شاهدانه حاوی پروتئینهایی مانند ادستین و آلبومین، اسیدهای چرب غیراشباع چندگانه و ترکیبات زیست فعال است که میتوانند عملکرد رشد، سلامت استخوان، کیفیت گوشت، فراسنجههای خونی و سلامت روده مرغهای گوشتی را بهبود بخشد. کنجاله (کیک) شاهدانه حاصل از استخراج روغن نیز با دارا بودن پروتئین بالا و ترکیب متعادل اسیدهای آمینه، میتواند جایگزینی مناسب برای کنجاله سویا محسوب شود. با این حال، وجود برخی عوامل ضدتغذیهای مانند اسید فیتیک، تاننها و پلیساکاریدهای غیرنشاستهای ممکن است بر فراهمی زیستی مواد مغذی تأثیرگذار باشد. هدف این مطالعه علمی- ترویجی، بررسی ارزش تغذیهای و کارایی دانه شاهدانه و محصولات جانبی آن در جیرههای غذایی جوجههای گوشتی و تجزیه و تحلیل اثرات آن بر شاخصهای رشد و ویژگیهای فیزیولوژیکی این پرندگان است. | ||
| کلیدواژهها | ||
| جوجه گوشتی؛ دانه شاهدانه؛ کانابیس ساتیوا؛ محصولات جانبی | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 134 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 94 |
||