مروری بر تأثیر الیگوساکاریدها در تغذیه طیور | ||
| علمی- ترویجی (حرفهای) دامِستیک | ||
| دوره 26، شماره 2 - شماره پیاپی 37، تابستان 1405، صفحه 45-51 اصل مقاله (1.08 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله علمی- ترویجی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/domesticsj.2026.410868.1228 | ||
| نویسندگان | ||
| کیوان جلوه قاضیانی1، 2؛ زهرا بیابانی اصلی* 3، 4 | ||
| 1دکتری تخصصی تغذیه طیور، گروه مهندسی علوم دامی، دانشکده علوم دامی، دانشگاه گیلان، رشت، ایران | ||
| 2مدیر واحد تحقیق و توسعه، شرکت سپیدماکیان، رشت، گیلان، ایران | ||
| 3دانشجوی دکتری تخصصی تغذیه طیور، گروه مهندسی علوم دامی، دانشکده علوم دامی، دانشگاه گیلان، رشت، ایران | ||
| 4پژوهشگر واحد تحقیق و توسعه شرکت سپیدماکیان، رشت، گیلان، ایران | ||
| چکیده | ||
| الیگوساکاریدها به عنوان ترکیبات پریبیوتیکی نقش مهمی در بهبود سلامت روده و افزایش کارایی تغذیهای طیور دارند. این ترکیبات با تحریک رشد میکروبیوتا مفید، کاهش جمعیت باکتریهای بیماریزا و بهبود شرایط فیزیولوژیک دستگاه گوارش، به عنوان جایگزینی مؤثر برای آنتیبیوتیکهای محرک رشد مطرح شدهاند. استفاده از الیگوساکاریدها در جیره طیور طی سالهای اخیر به دلیل نگرانیهای مرتبط با مقاومت آنتیبیوتیکی و نیاز به تولید پایدار، مورد توجه ویژه قرار گرفته است. الیگوساکاریدها از مهمترین ترکیباتی هستند که میتوانند با افزایش جمعیت باکتریهای مفید مانند بیفیدوباکترها، به بهبود هضم و جذب مواد مغذی کمک کنند. این ترکیبات با کاهش pH روده و تولید اسیدهای چرب کوتاه زنجیر، محیطی نامناسب برای رشد پاتوژنها ایجاد کرده و در نتیجه موجب بهبود عملکرد رشد و ضریب تبدیل خوراک در طیور میشوند. مانانالیگوساکاریدها نیز از دیوارۀ سلولی مخمر استخراج میشوند و نقش برجستهای در جلوگیری از اتصال باکتریهای بیماریزا به سلولهای روده دارند. این ترکیبات با مسدودکردن گیرندههای سطحی برای پاتوژنهایی مانند سالمونلا و ایکولای، خطر عفونتهای گوارشی را کاهش میدهند. علاوه بر این، مانانالیگوساکاریدها با تحریک سیستم ایمنی ذاتی و بهبود پاسخهای ایمنی، به افزایش سلامت عمومی و بهبود کیفیت لاشه در طیور کمک میکنند. زایلوالیگوساکاریدها نیز بهعنوان نسل جدیدی از پریبیوتیکها شناخته میشوند که با افزایش فعالیت آنزیمهای گوارشی و بهبود هضم فیبر، نقش مهمی در بهبود کارایی خوراک دارند. این ترکیبات با کاهش تولید آمونیاک و بهبود وضعیت بستر، شرایط محیطی مناسبتری برای پرورش طیور فراهم میکنند. در مجموع، استفاده از الیگوساکاریدها میتواند به طور قابلتوجهی سلامت روده، عملکرد رشد و بهرهوری سیستم تولید طیور را ارتقا دهد. در این مقاله علمی- ترویجی به اثرات بعضی از آنها پرداخته میشود. | ||
| کلیدواژهها | ||
| الیگوساکاریدها؛ تغذیه؛ جوجهگوشتی؛ طیور | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 88 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 45 |
||