شناسایی و تحلیل راهبرد های کارآفرینانه در صنایع غذایی منتخب | ||
| فصلنامه علمی پژوهشی توسعه کارآفرینی | ||
| مقاله 3، دوره 8، شماره 4 - شماره پیاپی 30، 1394، صفحه 611-629 اصل مقاله (614.73 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی - کمی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/jed.2016.58808 | ||
| نویسندگان | ||
| کیهان اسدی سی سخت* 1؛ کامبیز طالبی2؛ سید رسول حسینی3 | ||
| 1کارشناس ارشد دانشکده کارآفرینی دانشگاه تهران | ||
| 2دانشیار دانشکده کارآفرینی دانشگاه تهران | ||
| 3استادیار دانشکده کارآفرینی دانشگاه تهران | ||
| چکیده | ||
| هدف پژوهش حاضر شناسایی و تحلیل راهبردهای کارآفرینانه در صنایع غذایی منتخب است. با توجه به خلأ پژوهشی در زمینة راهبردهای کارآفرینانه در صنایع غذایی، پژوهشی کیفی با درنظرگرفتن رویکرد منبعمحور و با استفاده از مدل مزیت رقابتی پتراف تعریف و اجرا شد. جامعة آماری شامل پانزده نفر از کارآفرینان حوزة صنایع غذایی، روش نمونهگیری گلوله برفی و روش جمعآوری دادهها مصاحبة نیمهساختاریافته بوده است. برای تحلیل دادههای حاصل از مصاحبة نیمهساختاریافته با کارآفرینان، از روش کدگذاری باز، محوری و انتخابی استفاده شده است. نتیجة تحقیق شناسایی هشت راهبرد کارآفرینانهای است که صنایع غذایی برای ایجاد مزیت رقابتی بهکار میگیرند. این راهبردها عبارتاند از: راهبرد اتحاد، راهبرد توسعة فرانشیز، راهبرد تقلید خلاق، راهبرد نوآوری باز، راهبرد تملک، راهبرد تمرکز، راهبرد رشد از مقیاس کوچک و راهبرد بهکارگیری توانمندیهای سنتی و بومی. | ||
| کلیدواژهها | ||
| تئوری منبعمحور؛ راهبرد کارآفرینانه؛ صنایع غذایی؛ مزیت رقابتی | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 2,721 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,802 |
||