پیوندهای مفید
اخبار و اعلانات
آمار
| تعداد نشریات | 161 |
| تعداد شماره‌ها | 6,573 |
| تعداد مقالات | 71,037 |
| تعداد مشاهده مقاله | 125,509,028 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 98,772,299 |
عصارخانه و کارکرد اجتماعی آنها مطالعه موردی عصارخانه فرخشهر | ||
| پژوهش در تاریخ | ||
| مقاله 7، دوره 2، شماره 1 - شماره پیاپی 2، خرداد 1390، صفحه 126-141 اصل مقاله (1.06 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| نویسندگان | ||
| آزاده جلالی1؛ بنفشه عباسی2 | ||
| 1کارشناس ارشد تاریخ واحد محلات | ||
| 2کارشناس ارشد تاریخ واحد محلات و مدرس دانشگاه آزاد | ||
| چکیده | ||
| انسان در طول تاریخ همواره برای زندگی کردن، خلاقیت خویش را به خرج داده و سازه هایی آفریده است که او را در حل مشکلات یاری می کرده است. آثار به جا مانده از حیات اجتماعی در نقاط مختلف ایران، نشان از تاریخی پویا و مردمان سختکوش این مرز و بوم داشته است. از مهمترین بناهایی که نقشی اقتصادی- صنعتی در زمانی نچندان دور داشته عصارخانه ها (کارخانه های روغن گیری) می باشند. کارخانه هایی پیشرفته، کوچک با ساختار‌های پیچیده که موید ویژگی های اقتصادی ـ‌کشاورزی و صنعتی بوده و از طرفی دارای ساختار معماری جالب و در خور توجه بوده اند، غالب بناها امروزه به جهت اینکه کاربری خود را دست داده اند، متروک شده و در حال ویرانی و فراموشی می باشند و امروزه می توان با حفظ و احیاء اینگونه بناها هویت های فرهنگی- محلی را حفظ نمود و نیز در جذب گردشگر کوشش نمود. عصارخانه صالحی در شهر فرخشهر از توابع شهرکرد مرکز استان چهارمحال و بختیاری، نمونه ای است که علی رغم منسوخ شدن شیوه های قدیمی روغن گیری، در همان شکل و فضا با وسایل برقی و جدید به انجام عمل و روغن گیری می پردازد، بنایی که هم به جهت معماری و هم به جهت موقعیت جغرافیایی و قابل توجه است. از آنجا که چنین موضوعاتی کمتر مورد توجه بوده است، بخشی از این تحقیق با بررسی میدانی صورت گرفته است. ارزیابی و تحلیل عصارخانه ها و مخصوصا عصارخانه فرخشهر، می تواند بخشهایی از تاریخ اجتماعی و حتی اقتصادی ایران را روشن سازد. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| عصارخانه؛ معماری و بنا؛ تاریخ اجتماعی؛ فرخشهر شهرکرد | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| Assarkhaneh and their Social Function; Farrokhshahr Assarkhaneh Case Study | ||
| نویسندگان [English] | ||
| Azadeh Jalali1؛ Banafsheh Abbasi2 | ||
| مراجع | ||
|
-علی اکبر؛ دهخدا، (1352) لغت نامه دهخدا، جلدع، تهران: انتشارات دانشگاه تهران -عمید، حسن، (1361) فرهنگ فارسی عمید، تهران: انتشارات ایل - نیکزاد امیرحسینی، کریم، (1358) شناخت سرزمین چهارمحال، اصفهان: انتشارات نشاط - بهشتیان،عباس، (شهریور1351)آثار باستانی گمنام عصارخانه های اصفهان، نشریه ماهنامه اداره کل استان اصفهان -فرشاد، مهدی، (1365) تاریخ مهندسی ایران، تهران: انتشارات امیر کبیر -قبادیان، وحید، (1385) بررسی اقلیمی ابنیه سنتی ایران، تهران: انتشارات دانشگاه تهران -پیرنیا، محمد کریم، (1374)چفد و تاق، گردآورنده زهره بزرگمهری، تهران: سازمان میراث فرهنگی | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 213 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 831 |
||
سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب