سامانه پشتیبانی خدمات اطلاعات

  اخبار و اعلانات

 آمار

تعداد نشریات158
تعداد شماره‌ها6,225
تعداد مقالات67,685
تعداد مشاهده مقاله114,925,366
تعداد دریافت فایل اصل مقاله89,603,511
صلاحی مقدم, رضا, شهیر, محمدحسین. (1400). پاسخ جوجه‌های گوشتی به سطوح مختلف پروتئین ایده‌آل و نسبت‌های والین به لیزین قابل هضم جیره در دوره آغازین. , 23(4), 535-548. doi: 10.22059/jap.2021.323616.623617
رضا صلاحی مقدم; محمدحسین شهیر. "پاسخ جوجه‌های گوشتی به سطوح مختلف پروتئین ایده‌آل و نسبت‌های والین به لیزین قابل هضم جیره در دوره آغازین". , 23, 4, 1400, 535-548. doi: 10.22059/jap.2021.323616.623617
صلاحی مقدم, رضا, شهیر, محمدحسین. (1400). 'پاسخ جوجه‌های گوشتی به سطوح مختلف پروتئین ایده‌آل و نسبت‌های والین به لیزین قابل هضم جیره در دوره آغازین', , 23(4), pp. 535-548. doi: 10.22059/jap.2021.323616.623617
صلاحی مقدم, رضا, شهیر, محمدحسین. پاسخ جوجه‌های گوشتی به سطوح مختلف پروتئین ایده‌آل و نسبت‌های والین به لیزین قابل هضم جیره در دوره آغازین. , 1400; 23(4): 535-548. doi: 10.22059/jap.2021.323616.623617

پاسخ جوجه‌های گوشتی به سطوح مختلف پروتئین ایده‌آل و نسبت‌های والین به لیزین قابل هضم جیره در دوره آغازین

تولیدات دامی
مقاله 6، دوره 23، شماره 4، دی 1400، صفحه 535-548    اصل مقاله (2.07 M)
نوع مقاله: مقاله پژوهشی
شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/jap.2021.323616.623617
نویسندگان
رضا صلاحی مقدم1؛ محمدحسین شهیر* 2
1دانشجوی دکتری، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زنجان، زنجان، ایران.
2دانشیار، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زنجان، زنجان، ایران.
چکیده
به‌منظور بررسی پاسخ جوجه‌های گوشتی به سطوح مختلف پروتئین ایده‌آل جیره (توصیه سویه راس 308 و 10 درصد کم‌تر) و نسبت‌های والین به لیزین قابل‌هضم (71، 74، 77، 80 و 83 درصد) در دوره آغازین (یک تا 10 روزگی)، پژوهشی با استفاده از 500 قطعه جوجه گوشتی نر یک­روزه در قالب آرایش فاکتوریل 5×2 با طرح کاملاً تصادفی که شامل 10 تیمار و پنج تکرار، انجام شد. نتایج نشان دادند کاهش سطح پروتئین ایده‌آل جیره سبب افزایش وزن بدن، مصرف خوراک و بهبود ضریب‌ تبدیل غذایی شد (0/01>P). درصد خاکستر و کلسیم استخوان نیز با کاهش پروتئین ایده‏آل جیره به‌طور معنی‏داری افزایش یافت (0/05>P). کاهش سطح پروتئین ایده­آل جیره سبب کاهش غلظت کلسترول، گلوکز، پروتئین کل، آلبومین، گلوبولین و کلسیم سرم خون شد (0/05>P). بیش‌ترین میانگین وزن بدن در سن 10 روزگی، افزایش وزن، درصد لاشه و سینه و کم‌ترین ضریب تبدیل خوراک در نسبت 74 درصد والین به لیزین قابل‌هضم مشاهده شد (0/05>P). درحالی­که، بیش‌ترین میانگین مصرف خوراک، درصد ران­ها و درصد خاکستر و کلسیم استخوان در نسبت 77 درصد والین به لیزین قابل‌هضم به‌دست آمد (0/05>P). اثر متقابل معنی­داری بین دو فاکتور آزمایشی به‌غیر از صفات درصد لاشه و غلظت فسفر سرم خون مشاهده نشد (0/05>P). در مجموع براساس نتایج این پژوهش، کاهش 10 درصدی سطح پروتئین ایده­آل جیره با حفظ نسبت‌های ایده­آل اسیدهای آمینه ضروری، امکان‌پذیر است. نسبت مناسب والین به لیزین قابل‌هضم براساس شاخص‌های عملکرد و صفات لاشه، 74 درصد و براساس صفات استخوان، 77 درصد پیشنهاد می­شود.
کلیدواژه‌ها
اسید آمینه شاخه‌دار؛ جوجه گوشتی؛ جیره کم پروتئین؛ نسبت ایده‌آل؛ والین
عنوان مقاله [English]
Response of broiler chicks to different levels of dietary ideal protein and digestible valine to lysine ratios in the starter period
نویسندگان [English]
Reza Salahi Moghaddam1؛ Mohammad Hossein Shahir2
1Department of Animal Science, Faculty of Agriculture, University of Zanjan, Zanjan, Iran.
2Department of Animal Science, Faculty of Agriculture, University of Zanjan, Zanjan, Iran
چکیده [English]
In order to evaluate the response of broiler chicks to different levels of dietary ideal protein (Ross 308 strain recommendation and 10% less) and digestible valine to lysine ratio (71, 74, 77, 80, and 83%) in the starter period (one to 10 days of age), a study was performed using 500-day-old male broilers in a 2×5 factorial arrangements based on a completely randomized design including 10 treatments and 5 replications. The results showed that reducing dietary ideal protein level increased body weight, feed intake and improved feed conversion ratio (P<0.01). The percentage of bone ash and calcium content also increased significantly with decreasing dietary ideal protein (P <0.05). The reduction of the dietary ideal protein level decreased the concentrations of serum cholesterol, glucose, total protein, albumin, globulin, calcium, and phosphorus (P<0.05). The highest average body weight at 10 day of age, weight gain, carcass and breast percentages and the lowest feed conversion ratio were observed at 74% of digestible valine to lysine ratio (P<0.05); while the highest average feed intake, thigh percentage, bone ash and calcium percentage were obtained at 77% of digestible valine to lysine ratio (P<0.05). No significant interaction was observed between the two experimental factors except for the carcass percentage traits (P<0.05) and serum phosphorus concentration (P<0.01). In conclusion, based on the results of this study, a 10% reduction in dietary ideal protein levels is possible by maintaining ideal ratios of essential amino acids. The proper ratio of digestible valine to lysine is recommended to be 74% based on performance indices and carcass traits, and 77% based on bone traits.
کلیدواژه‌ها [English]
Branched-chain amino acid, Broiler, Ideal ratio, Low protein diet, Valine
مراجع
  1. Abdallah AG, Refaie AM, Khosht AR, Abdel Magied HA, Habib HH, Waly AH and Shaban SAM (2017) Response of broiler chicks to low-protein-L-valine supplemented diets formulated based on digestible amino acids. Journal of Animal and Poultry Production, 8: 13-19.
  2. Agostini PS, Santos RR, Khan DR, Siebert D and van der Aar P (2019) The optimum valine: lysine ratios on performance and carcass traits of male broilers based on different regression approaches. Poultry Science, 98: 1310-1320.
  3. Aletor VA, Eder K, Becker K, Paulicks BR, Roth FX and Roth-Maier DA (2003) The effects of conjugated linoleic acids or an alpha-glucosidase inhibitor on tissue lipid concentrations and fatty acid composition of broiler chicks fed a low-protein diet. Poultry Science, 82: 796-804.
  4. Allameh S and Toghyani M (2019) Effect of dietary valine supplementation to low protein diets on performance, intestinal morphology and immune responses in broiler chickens. Livestock Science, 229: 137-144.
  5. AMINODat® 5.0 (2017) The animal nutritionist's information edge. Version 1.02. Evonik, Germany.
  6. AOAC (2005) Association of Official Agriculture Chemist. Official methods analysis. Washington. D.C.
  7. Apajalahti J and Vienola K (2016) Interaction between chicken intestinal microbiota and protein digestion. Animal Feed Science and Technology, 221: 323-330.
  8. Aviagen (2018) Ross 308 Broiler Nutrition Specification. Aviagen Group. Huntsville Alabama, USA.
  9. Berres J, Vieira SL, Favero A, Freitas DM, Pena JEM and Nogueira ET (2011) Digestible valine requirements in high protein diets for broilers from 21 to 42 days of age. Animal Feed Science and Technology, 165: 120-124.
  10. Corzo A, Kidd MT, Dozier WA and Vieira SL (2007) Marginality and needs of dietary valine for broilers fed certain all-vegetable diets. Journal of Applied Poultry Research, 16: 546-554.
 

  1. Darsi E, Shivazad M, Zaghari M, Famil Namroud N, and Mohammadi R (2012) Effect of reduced dietary crude protein levels on growth performance, plasma uric acid and electrolyte concentration of male broiler chicks. Journal of Agricultural Science and Technology, 14: 789-797.
  2. Daware AG, Lonkar VD, Ranade AS, Patodkar VR, Mote CS, Bhalerao SM and Doiphode AY (2018) Effect of dietary supplementation of L-Valine on carcass characteristics, immunity and serum biochemicals of broilers. International Journal of Agriculture Sciences, 10: 7150-7155.
  3. Farran MT and Thomas OP (1992) Valine deficiency: 1. The effect of feeding a valine-deficient diet during the starter period on performance and feather structure of male broiler chicks. Poultry Science, 71: 1879-1884.
  4. Foroudi F and Rezamand P (2014) The effects of dietary valine on performance, serum antibody titre and bone mineralization in broiler chicks. Iranian Journal of Applied Animal Science, 4: 405-409.
  5. Hofmann P, Siegert W, Naranjo VD and Rodehutscord M (2020) Effects of supplemented nonessential amino acids and nonprotein nitrogen on growth and nitrogen excretion characteristics of broiler chickens fed diets with very low crude protein concentrations. Poultry Science, 99: 6848-6858.
  6. McNabb RA, McNabb FA and Hinton AP (1973) The excretion of urate and cationic electrolytes by the kidney of the male domestic fowl (Gallus domesticus). Journal of Comparative Physiology, 82: 47-57.
  7. Nascimento GR, Murakami AE, Ospina-Rojas IC, Diaz-Vargas M, Picoli KP and Garcia RG (2016) Digestible valine requirements in low-protein diets for broilers chicks. Brazilian Journal of Poultry Science, 18: 381-386.
  8. Nawaz H, Mushtaq T and Yaqoob M (2006) Effect of varying levels of energy and protein on live performance and carcass characteristics of broiler chicks. The Journal of Poultry Science, 43: 388-393.
  9. Nie C, He T, Zhang W, Zhang G and Ma X (2018) Branched chain amino acids: beyond nutrition metabolism. International Journal of Molecular Sciences, 19 (4): 1-16.
  10. Ospina-Rojas IC, Murakami AE, Duarte CRA, Eyng C, Oliveira CAL and Janeiro V (2014) Valine, isoleucine, arginine and glycine supplementation of low-protein diets for broiler chickens during the starter and grower phases. British Poultry Science, 55: 766-773.
  11. Ospina-Rojas IC, Murakami AE, Duarte CRA, Nascimento GR, Garcia ERM, Sakamoto MI and Nunes RV (2017) Leucine and valine supplementation of low-protein diets for broiler chickens. Poultry Science, 96: 914-922.
  12. SAS (2003) SAS User's Guide: Statistics. SAS Inst. Inc., Cary, NC, US.
  13. UFFDA (1992) User Friendly Feed Formulation. University of Georgia, Athens, GA.
  14. Van Harn J, Dijkslag MA and Van Krimpen MM (2019) Effect of low protein diets supplemented with free amino acids on growth performance, slaughter yield, litter quality, and footpad lesions of male broilers. Poultry Science, 98: 4868-4877.
 

آمار
تعداد مشاهده مقاله: 412
تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 223


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب