سامانه پشتیبانی خدمات اطلاعات

  اخبار و اعلانات

 آمار

تعداد نشریات161
تعداد شماره‌ها6,532
تعداد مقالات70,504
تعداد مشاهده مقاله124,123,742
تعداد دریافت فایل اصل مقاله97,231,821
رئیسی, طاهره, فتاحی مقدم, جواد. (1401). اثر موقعیت میوه در تاج درخت و محلول‌پاشی پتاسیم و کلسیم بر ویژگی‌های فیزیکی‌شیمیایی پرتقال ‏تامسون‏ناول. , 53(2), 479-491. doi: 10.22059/ijhs.2021.322730.1927
طاهره رئیسی; جواد فتاحی مقدم. "اثر موقعیت میوه در تاج درخت و محلول‌پاشی پتاسیم و کلسیم بر ویژگی‌های فیزیکی‌شیمیایی پرتقال ‏تامسون‏ناول". , 53, 2, 1401, 479-491. doi: 10.22059/ijhs.2021.322730.1927
رئیسی, طاهره, فتاحی مقدم, جواد. (1401). 'اثر موقعیت میوه در تاج درخت و محلول‌پاشی پتاسیم و کلسیم بر ویژگی‌های فیزیکی‌شیمیایی پرتقال ‏تامسون‏ناول', , 53(2), pp. 479-491. doi: 10.22059/ijhs.2021.322730.1927
رئیسی, طاهره, فتاحی مقدم, جواد. اثر موقعیت میوه در تاج درخت و محلول‌پاشی پتاسیم و کلسیم بر ویژگی‌های فیزیکی‌شیمیایی پرتقال ‏تامسون‏ناول. , 1401; 53(2): 479-491. doi: 10.22059/ijhs.2021.322730.1927

اثر موقعیت میوه در تاج درخت و محلول‌پاشی پتاسیم و کلسیم بر ویژگی‌های فیزیکی‌شیمیایی پرتقال ‏تامسون‏ناول

علوم باغبانی ایران
دوره 53، شماره 2، شهریور 1401، صفحه 479-491    اصل مقاله (311.5 K)
نوع مقاله: مقاله پژوهشی
شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/ijhs.2021.322730.1927
نویسندگان
طاهره رئیسی* 1؛ جواد فتاحی مقدم2
1استادیار، پژوهشکده مرکبات و میوه‌های نیمه‌گرمسیری، مؤسسه تحقیقات علوم باغبانی، سازمان تحقیقات، آموزش و ‏ترویج کشاورزی، رامسر، ایران
2دانشیار، پژوهشکده مرکبات و میوه‌های نیمه‌گرمسیری، مؤسسه تحقیقات علوم باغبانی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج ‏کشاورزی، رامسر، ایران
چکیده
به منظور مطالعه اثر محلول‌پاشی پتاسیم و کلسیم و نیز موقعیت میوه در تاج درخت بر ویژگی­های فیزیکی‌شیمیایی پرتقال تامسون ناول (Citrus sinensis L. Osbeck) آزمایشی دو ساله به صورت فاکتوریل در قالب طرح پایه بلوک‏های کامل تصادفی با دو فاکتور شامل نوع کود محلول‌پاشی شده در چهار سطح (1- نیترات پتاسیم، 2- نیترات کلسیم، 3- ترکیبی با نیترات پتاسیم و نیترات کلسیم و 4– شاهد) و موقعیت میوه بر تاج درخت در دو سطح (1- درون، 2- بیرون)، با سه تکرار اجرا شد. نتایج نشان داد ضخامت پوست میوه، شاخص رنگ و نسبت مواد جامد محلول به اسیدیته کل در میوه‌های برداشت شده از بیرون تاج در مقایسه با درون تاج بیش‏تر بود (05/0>P). علاوه براین، ضخامت پوست میوه با انجام محلول‌پاشی افزایش یافت و بیش‏ترین افزایش نیز در تیمارهای پتاسیم و ترکیب  پتاسیم و کلسیم یافت شد. با انجام محلول‌پاشی کلسیم (تیمارهای کلسیم و ترکیب  پتاسیم و کلسیم) مواد جامد محلول و اسیدیته کل در مقایسه با تیمار شاهد و تیمار محلول‌پاشی پتاسیم به طور معنی­داری کاهش یافت، اما نسبت بین این دو شاخص افزایش یافت. نتایج نشان داد اثر محلول‌پاشی بر فنل‏کل و ظرفیت آنتی‌اکسیدان به موقعیت میوه در تاج درخت بستگی دارد. به طور کلی محلول‌پاشی پتاسیم و کلسیم باعث بهبود کیفیت میوه پرتقال می شود. علاوه‏براین، میوه‏ها در موقعیت‏های مختلف تاج از نظر ویژگی‌های فیزیکی‌شیمیایی متفاوت هستند و بهتر است به طور جداگانه برداشت شوند تا کیفیت یکنواختی داشته و حداکثر بازگشت اقتصادی حاصل گردد.
کلیدواژه‌ها
اسیدیته؛ ضخامت پوست؛ ظرفیت آنتی‌اکسیدان؛ فنل؛ موادجامد محلول‏
عنوان مقاله [English]
The effect of fruit position in the canopy and potassium and calcium foliar ‎application on physico-chemical characteristics of ‘Thomson Navel’ sweet orange
نویسندگان [English]
Tahereh Raiesi1؛ Javad Fatahii Moghadam2
1Assistant Professor, Citrus and Subtropical Fruit Research Center, Horticultural Science Research ‎Institute, Agricultural Research and Education Organization (AREO), Ramsar, Iran
2Associate Professor, Citrus and Subtropical Fruit Research Center, Horticultural Science Research Institute, Agricultural ‎Research and Education Organization (AREO), Ramsar, Iran
چکیده [English]
In order to study effect of foliar application of calcium (Ca) and potassium (K) and fruit position in the canopy on physicochemical characteristics of ‘Thomson Navel’ orange trees (Citrus sinensis L. Osbeck, a two-year factorial experiment based on randomized complete blocks design carried out with two factors including the type of foliar spray in four levels (Ca(NO3)2, KNO3, Ca(NO3)2+KNO3, and Control) and fruit position in the tree canopy in two levels (inside or outside) with three replications. The results showed that peel thickness, citrus color index (CCI), and a ratio of total soluble solid to titratable acid (TSS/TA) were higher in the fruits harvested from the outer canopy compared to the canopy inside (P<0.05). Also, the results showed that the peel thickness of the fruit increased with foliar application and the highest increase was found in the foliar spray of K and K+Ca. With Ca foliar application (Ca and K+Ca), TSS and TA significantly decreased compared to the control and potassium foliar application alone, but the ratio between the two indices increased. The results showed that the effect of foliar application on total phenol and antioxidant capacity depends on the position of the fruit on the tree canopy. In conclusion, foliar application of K and Ca cause improve the fruit quality of the ‘Thomson Navel’ sweet orange. Besides, fruit at different canopy positions vary in their physicochemical characteristics and should be harvested separately to have uniform quality and get the maximum economic return.
کلیدواژه‌ها [English]
Acidity, antioxidant capacity, peel thickness, phenol, TSS
مراجع
  1. Asadi Kangarshahi, A. & Akhlaghi Amiri, N. (2018). Trend of calcium concentration changes in fruit peel and effect of calcium nitrate spray on yield and quality of Thomson navel orange. Iranian Journal of Soil Research, 32, 57-71. (In Farsi).
  2. Asadi Kangarshahi, A. & Akhlaghi Amiri, N. (2021). Effect of urea spray accordance with growth phenology on yield and alternate ‎bearing of satsuma mandarin (Citrus unshiu)‎. Iranian Journal of Horticultural Science, 52(1), 99-111. (In Farsi).
  3. Askegaard, M., Hansen, H.C.B. & Schjoerring, J.K. (2005). Acation exchange resin method for measuring long-term1-potassium release rate from soil. Plant Soil, 271, 63-74.
  4. Ashkevari, A., Hossein Zadeh, S.H. & Miransari, M. (2010). Potassium fertilization and fruit production of page citrus on a punsirus rootstock: quantitative and qualitative traits. Journal of Plant Nutrition, 33, 1564-1578.
  5. Baker, E. A., Procopiou, J. & Hunt, G. M. (1975). The cuticles of Citrus Composition of leaf and fruit waxes. Journal of the Science of Food and Agriculture, 26(8), 1093-1101.
  6. Barritt, B., Rom, C., Guelich, K.R., Drake, S. & Dilley, M. (1987). Canopy position and light effects on spur, leaf, and fruit characteristics of 'Delicious' apple. Hortscience, 22, 402-405.
  7. Boeing, J., Barizao, E.O., Silva, B.C., Montanher, P.F., Almeida, V. & Visentainer J. (2014). Evaluation of solvent effect on the extraction of phenolic compounds and antioxidant capacities from the berries: application of principal component analysis. Chemistry Central Journal, 8, 1-9.
  8. Brand-Williams, W., Cuvelier, M.E. & Berset, C. (1995). Use of a free radical method to evaluate antioxidant activity. LWT – Food Science and Technology, 28, 25-30.
  9. Cronje, P.J.R., Barry, G.H. & Huysamer, M. (2011). Fruit position during development of Nules Clementine’ mandarin affects the concentration of K, Mg, and Ca in the flavedo. Scientia Horticulture, 130, 829-837.
  10. Cronje, P.J.R., Barry, G.H. & Huysamer, M. (2013). Canopy position affects pigmentexpression and accumulation of flavedo carbohydrates of ‘Nules Clementine’mandarin fruit, thereby affecting rind condition. Journal of the American Society for Horticultural Science, 138, 217-244.
  11. Dalal, R. P. S., Vijay, S. & Beniwal, B. S. (2017). Influence of foliar sprays of different potassium fertilizers on quality and leaf mineral composition of sweet orange (Citrus sinensis) cv. Jaffa InternationalJournal of Pure and Applied Bioscience, 5(5), 587-594.
  12. Food and Agriculture Organization. (2019). FAOSTAT, production. From http://www.fao.org.
  13. Fattahi Moghadam, J., Hamidoghlo, Y., Fotouhi Ghazvini, R., Ghasemnezhad, M. & Bakhshi, D. (2012). Determination of suitable harvesting time based on fruit bioactive compounds and antioxidant capacity in some citrus cultivars. Iranian Journal of Horticultural Science and Technology, 12, 355-368. (In Farsi).
  14. Gerasopoulos, D. & Drogoudi, P.D. (2005). Summer pruning and preharvest calcium chloride sprays effect storability and low temperature breakdown incidence in Kiwifruit. Postharvest Biology and Technology, 36, 303-308.
  15. Hosseinpur, A.R., Raisi, T., Kiani, S. & Motaghian, H.R. (2014). Potassium-release characteristics and their correlation with bean (Phaseolus vulgaris) plant indices in some calcareous soils. Communications in Soil Science and Plant Analysis, 45, 726-740.
  16. Iran's Ministry of Agriculture-Jihad. (2019). Orchard crops statistics in 2017. Tehran: Information and Communications Technology Center. (In Farsi).
  17. Jahanbean, R., Yavari, S., Eshghi, S. & Tafazoli, E. (2008). The effect of 2,4-D and K2SO4 on quantitative and qualitative characteristics of sweet orange cv. navel fruits. Journal of Horticulture Science (Agricultural Sciences and Technology), 22, 101-112. (In Farsi).
  18. Jakopic, J., Stampar, F. & Veberic, R. (2009). The influence of exposure to light on the phenolic content of ‘Fuji’ apple. Scientia Horticulturae, 123, 234-239.
  19. Jimenez-Cuesta, M.; Cuquerella, J. & Martínez-Jávega, J. (1981). Determination of a color index for citrus fruit degreening. Proceeding in International Society of Citriculture, 2, 750-753.
  20. Kalra, Y.P. (1998). Handbook of reference methods for plant analysis, CRC, London.
  21. Karabulut, I., Bilenler, T., Sislioglu, K., Gokbulut, I., Seyhan, F., Sani Ozdemir, I. & Ozturk, B. (2017). Effect of fruit canopy positions on the properties of apricot (Prunus armeniaca) varieties. Journal of Food Biochemistry, 42, e12458-e12470.
  22. Khalid, S., Malik, A.U., Saleem, B.A., Khan, A.S., Khalid, M. Sh. & Amin, M. (2012). Tree age and canopy position affect rind quality, fruit quality and rind nutrient content of ‘Kinnow’ mandarin (Citrus nobilis Lour × Citrus deliciosa Tenora). Scientia Horticulturae, 135, 137-144.
  23. Koutinas, N., Sotiropoulos, T., Petridis, A., Almaliotis, D., Deligeorgis, E., Therios, I. & Voulgarakis, N. (2010). Effects of preharvest calcium foliar sprays on several fruit quality attributes and nutritional status of the kiwifruit cultivar Tsechelidis. Horticulture Science, 45, 984-987.
  24. Lado, J., Alós, E., Manzi, M., Cronje, P.J.R., Gómez-Cadenas, A., Rodrigo, M.J. & Zacarías, L. (2019). Light regulation of carotenoid biosynthesis in the peel of mandarin and sweet orange fruits. Frontiers in Plant Science, 10, 1288.
  25. Lara, I., Heredia, A. & Domínguez, E. (2019). Shelf life potential and the fruit cuticle: the unexpected player. Frontiers in Plant Science, 10, 770.
  26. Lindsay, W. (1979). Chemical equilibria in soils. John Wiley and Sons. New York.
  27. (2019). FAOSTAT, production (www.fao.org)
  28. Magi, S., Yaday, A. & Meena, K.R. (2017). Effect of calcium and boron on growth, yield and quality of pomegranate (Punica granatum). Internation Journal of Plant Sciences, 12, 108-113.
  29. Magwaza, L., Opara, U., Cronje, P.J.R., Landahl, S. & Terry, L.A. (2013). Canopy position affects rind biochemical profile of ‘Nules Clementine’mandarin fruit during postharvest storage. Postharvest Biology and Technology, 86, 300-308.
  30. Marschner, P. (2012). Mineral nutrition of higher plants (3th ed.). Academic Press, London.
  31. Mattos Jr, D., Quaggio, J., Cantarella, A.H. & Alva, A.K. (2003). Nutrient content of biomass components of Hamlin sweet orange trees. Scientia Agricola, 60, 155-160.
  32. Moon, D., Joa, J., Moon, Y., Seong, K., Kim, Ch. & Ahn, Y. (2011). Plant growth and fruit quality as affected by canopy locations in ‘Shiranuhi’ Horticulture, Environment, and Biotechnology, 52, 443-447.
  33. Moradi, B., Raiesi, T. & Shahnazari, S. (2016). Effect of different fertilization methods on yield and quality of kiwifruit. Iranian Journal of Soil Research, 30, 237-248. (In Farsi).
  34. Nava, G., Dechen, A.R. & Nachtigall, G.R. (2008). Nitrogen and potassium fertilization affect apple fruit quality in southern Brazil. Soil Science Plant Analysis, 39, 96-107.
  35. Obreza, T. A., Zekri, M., Hanlon, E. A., Morgan, K., Schumann, A. & Rouse, R. (2010). Soil and leaf tissue testing for commercial citrus production. University of Florida Extension Service. SL253, 4.
  36. Omar, A. E. D. K. & Abo El-Enin, M. S. (2017). Foliar Spray with Different agrochemicals on fruit quality and exportability of ‘Washington’navel orange fruit (Citrus sinensis). International Journal of Fruit Science, 17(3), 280-295.
  37. Rabiei, V., Shirzadeh, E., Sharafi, Y. & Mortazavi, N. (2011). Effects of postharvest applications of calcium nitrate and acetate on quality and shelf-life improvement of Jonagold apple fruit. Journal of Medicinal Plants Research, 5(19), 4912-4917.
  38. Raiesi, T. & Moradi, B. (2017). Foliar nutrition in citrus. Citrus and Subtropical Fruit Research Center Press, Ramsar, Iran. (In Farsi).
  39. Raiesi, T., Moradi, B. & Golein, B. (2018). Soil water potential and potassium application effects on yield and biochemical characteristics of Thomson Navel orange (Citrus sinensis Osbeck.). Water and Soil, 32, 961-975. (In Farsi).
  40. Raiesi, T. & Moradi, B. (2019). The effect of urea foliar spray time on yield and fruit quality of ‘Thomson Navel’ sweet orange trees. Iranian Journal of Horticultural Science, 50, 349-359. (In Farsi).
  41. Singh, R. & Singh, R. (1981). Effects of nutrient spray on the granulation and fruit quality of Dancy Tangerine mandarin. Scientia Horticulture, 14, 235-244
  42. Singleton, V.L. & Rossi, J.A. (1965). Colorimetry of total phenolics with phosphomolybdic–phosphotungstic acid reagents. American Journal of Enology and Viticulture, 16, 144-158.
  43. Song, W., Yi, J., Kurniadinata, O. F., Wang, H. & Huang, X. (2018). Linking fruit Ca uptake capacity to fruit growth and pedicel anatomy, a cross-species study. Frontiers in Plant Science, 9, 575.
  44. Suzuki, T., Okamoto S. & Seki, T. (1973). Effects of micro-meterological elements and positions in the tree crown on the development of shoots, leaves and fruits of satsuma mandarin. Journal of the Japanese Society for Horticultural Science, 42, 201-209.
  45. Verreynne, J.S., Rabe, E. & Theron, K.I. (2004). Effect of bearing position on fruit quality of mandarin types. South African Journal of Plant and Soil, 21, 1-7.
  46. Vijay, V., Dalal R.P.S., Beniwal B.S. & Saini, H. (2016). Impact of foliar application of potassium and its spray schedules on yield and quality of sweet orange (Citrus sinensis) cv. Jaffa. Journal of Applied and Natural Science, 8, 1893-1898.
  47. Winger, A., Purdy, S., Maclean, A. & Pourtau, N. (2006). The role of sugars in integrating environmental signals during the regulation of leaf senescence. New Phytologist, 161, 781-789.
  48. Yamanishi, O.K. & Hasegawa, K. (1995). Trunk strangulation responses to the detrimental effect of heavy shade on fruit size and quality of ' Tosa Buntan' pummelo. Journal of Horticultural Science, 70, 875-887.
آمار
تعداد مشاهده مقاله: 335
تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 205


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب