سامانه پشتیبانی خدمات اطلاعات

  اخبار و اعلانات

 آمار

تعداد نشریات158
تعداد شماره‌ها6,228
تعداد مقالات67,749
تعداد مشاهده مقاله115,077,516
تعداد دریافت فایل اصل مقاله89,814,675
فتحی, امیرحسین, ربانی فرد, محمدباقر, کماریزاده, امیرمهدی, احیایی آیت اله زاده, رکسانا, صالحی, محمد, چوبینه, کیانوش, قهرمانی, لاله. (1401). کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای در بخش پخت و پز با استفاده از اجاق‌های خورشیدی (مطالعۀ موردی: طراحی و ساخت دو اجاق خورشیدی جعبه‌ای). , 9(1), 143-155. doi: 10.22059/ije.2022.335777.1591
امیرحسین فتحی; محمدباقر ربانی فرد; امیرمهدی کماریزاده; رکسانا احیایی آیت اله زاده; محمد صالحی; کیانوش چوبینه; لاله قهرمانی. "کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای در بخش پخت و پز با استفاده از اجاق‌های خورشیدی (مطالعۀ موردی: طراحی و ساخت دو اجاق خورشیدی جعبه‌ای)". , 9, 1, 1401, 143-155. doi: 10.22059/ije.2022.335777.1591
فتحی, امیرحسین, ربانی فرد, محمدباقر, کماریزاده, امیرمهدی, احیایی آیت اله زاده, رکسانا, صالحی, محمد, چوبینه, کیانوش, قهرمانی, لاله. (1401). 'کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای در بخش پخت و پز با استفاده از اجاق‌های خورشیدی (مطالعۀ موردی: طراحی و ساخت دو اجاق خورشیدی جعبه‌ای)', , 9(1), pp. 143-155. doi: 10.22059/ije.2022.335777.1591
فتحی, امیرحسین, ربانی فرد, محمدباقر, کماریزاده, امیرمهدی, احیایی آیت اله زاده, رکسانا, صالحی, محمد, چوبینه, کیانوش, قهرمانی, لاله. کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای در بخش پخت و پز با استفاده از اجاق‌های خورشیدی (مطالعۀ موردی: طراحی و ساخت دو اجاق خورشیدی جعبه‌ای). , 1401; 9(1): 143-155. doi: 10.22059/ije.2022.335777.1591

کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای در بخش پخت و پز با استفاده از اجاق‌های خورشیدی (مطالعۀ موردی: طراحی و ساخت دو اجاق خورشیدی جعبه‌ای)

اکوهیدرولوژی
دوره 9، شماره 1، فروردین 1401، صفحه 143-155    اصل مقاله (1.05 M)
نوع مقاله: پژوهشی
شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/ije.2022.335777.1591
نویسندگان
امیرحسین فتحی* 1؛ محمدباقر ربانی فرد2؛ امیرمهدی کماریزاده3؛ رکسانا احیایی آیت اله زاده4؛ محمد صالحی5؛ کیانوش چوبینه6؛ لاله قهرمانی7
1استادیار، دانشکدۀ مهندسی مکانیک، دانشگاه شیراز
2دانش ‏آموختۀ مقطع کارشناسی‏، دانشکدۀ علوم پایه، گروه فیزیک، دانشگاه قم
3دانش ‏آموختۀ مقطع کارشناسی ‏ارشد مهندسی سیستم‏های انرژی، دانشگاه علوم و تحقیقات تهران
4دانشجوی مقطع کارشناسی‏ ارشد، دانشکدۀ مهندسی مکانیک، دانشگاه شیراز
5دانش ‏آموختۀ مقطع کارشناسی ‏ارشد، دانشکدۀ مهندسی انرژی، دانشگاه صنعتی شریف
6دانشجوی مقطع دکتری، دانشکدۀ علوم و فنون نوین، دانشگاه تهران
7دانش ‏آموختۀ مقطع کارشناسی ‏ارشد مهندسی نفت اکتشاف، دانشکدۀ مهندسی معدن، دانشگاه صنعتی اصفهان
چکیده
بررسی‌ها نشان می‏دهند سهم قابل توجهی از مصرف انرژی به بخش پخت‌و‌پز اختصاص می‏یابد. از آنجا که بیشتر پخت‌وپز با سوزاندن گاز طبیعی یا استفاده از انرژی الکتریکی تولید‌شده با استفاده از گاز طبیعی صورت می‌پذیرد، پخت‌وپز تأثیر قابل توجه بر انتشار گازهای گلخانه‏ای دارد. از این‌رو، مقالۀ پیش رو به طراحی دو اجاق خورشیدی مستقیم از نوع جعبه‏ای می‏پردازد. اجاق طراحی‌شده می‌تواند از نظر قیمت، کارایی و مطلوبیت استفاده با اجاق‌های گازی مرسوم رقابت کند. در طراحی اجاق خورشیدی جعبه‏ای مجهز‌شده به بازتابندۀ مخروطی، امکان استقرار دابسونی فراهم شده است. این مهم سبب می‏شود تا شدت تابش خورشید به درون فضای داخلی اجاق قابل تنظیم و امکان تحقق شدت تابش بیشتر فراهم آید. در نمونۀ طراحی‌شدۀ دیگر در این مطالعه، از امکان تغییر زاویۀ صفحات بازتابنده برای انتخاب زاویۀ بهینه و در نتیجۀ آن، افزایش شدت تابش خورشیدی به فضای درونی اجاق خورشیدی استفاده شده است. هر دو اجاق خورشیدی پس از طراحی، ساخته شده‌اند. بررسی نتایج عملی نشان می‏دهد در اوایل مهرماه، هر دو اجاق خورشیدی امکان رساندن دمای آب از 20 به 80 طی مدت زمان نزدیک به  3000 را دار‌ند، اما اجاق خورشیدی مجهز به بازتابندۀ مخروطی و استقرار دابسونی، امکان تحقق دماهای بیشتر نسبت به اجاق خورشیدی مجهز به صفحات متحرک و ثابت را فراهم می‏آورد. این مهم را می‏توان به دلیل نسبت مساحت بیشتر صفحات بازتابنده به حجم اجاق و امکان قرارگیری در موقعیت بهتر جهت دسترسی به تابش بیشتر خورشیدی به سطح اجاق دانست.
کلیدواژه‌ها
اجاق خورشیدی جعبه ‏ای؛ انرژی خورشیدی؛ بازتابندۀ صفحه‏ ای؛ بازتابندۀ مخروطی؛ بهبود عملکرد؛ کاهش انتشار گازهای گلخانه‏ ای؛ کاهش مصرف سوخت‏ های فسیلی
عنوان مقاله [English]
Reducing Greenhouse Gas Emissions in the Cooking Sector Using Solar Cookers: A Case Study of Designing and Manufacturing Two Box Cookers
نویسندگان [English]
ََAmirhossein Fathi1؛ Mohammadbagher Rabbani2؛ Amirmehdi Komarizadeh3؛ Roxana Ehyaee4؛ Mohammad Salehi5؛ kianoosh choubineh6؛ laleh Ghahremani7
1School of mechanical engineering, Shiraz university, Shiraz, Iran
2Department of Physics, Qom University, Qom, Iran
3Department of Energy Engineering, Islamic Azad University Science and Research Branch, Tehran, Iran
4School of Mechanical Engineering, Shiraz University, Shiraz, Iran
5Department of Energy Engineering, Sharif University of Technology, Tehran, Iran
6Department of Renewable Energies and Environment, Faculty of New Sciences and Technologies, University of Tehran, Tehran, Iran
7Department of Mining Engineering, Isfahan University of Technology. Isfahan.Iran
چکیده [English]
This paper is about the design of two direct solar box cookers. One is equipped with a Dobson pitch and cone reflector and the other with a moving reflector and fixed plate. Their performance is assessed compared with a simple cooker. Apart from adding radiation reflecting plates into the inside, the outside part is also covered with these plates. The Dobson pitch gives the control of radiation into the box. Besides, changing the plates angle to reach the optimum increases this control. After the in-depth planning phase, these two cookers are manufactured. In early September, they can raise water temperature from 20 to 80 Centigrade in 30000 seconds. The one with the Dobson pitch and cone reflector could go higher because of its more reflecting areas than its whole area.
Key Words: Solar Box Cooker, Reflecting Plate, Cone Reflector, Higher Efficiency, Faster Cooking
Design and Construction of Two Solar Box Cookers
کلیدواژه‌ها [English]
Solar Box Cooker, Reflecting Plate, Cone Reflector.Fast Cooking, Reducing greenhouse gas emissions
مراجع
  • International Energy Agency. Korea 2020 Energy Policy Review. 2018.
  • SM Engineering. Energy Management For Office. 2017. p. 1.
  • Wang H, Huang J, Song M, Yan J. Effects of receiver parameters on the optical performance of a fixed-focus Fresnel lens solar concentrator/cavity receiver system in solar cooker. Appl Energy. 2019;237:70–82.
  • Cuce PM. Box type solar cookers with sensible thermal energy storage medium: A comparative experimental investigation and thermodynamic analysis. Sol Energy. 2018;166:432–40.
  • Zubi G, Spertino F, Carvalho M, Adhikari RS, Khatib T. Development and assessment of a solar home system to cover cooking and lighting needs in developing regions as a better alternative for existing practices. Sol Energy. 2017;155:7–17.
  • Esen M. Thermal performance of a solar cooker integrated vacuum-tube collector with heat pipes containing different refrigerants. Sol Energy. 2004;76(6):751–7.
  • Kumaresan G, Santosh R, Raju G, Velraj R. Experimental and numerical investigation of solar flat plate cooking unit for domestic applications. Energy. 2018;157:436–47.
  • Kumar S, Kumar A, Yadav A. Experimental investigation of a solar cooker based on evacuated tube collector with phase change thermal storage unit in Indian climatic conditions. Int J Renew Energy Technol. 2018;9(3):310–36.
  • González-Avilés M, Urrieta OR, Ruiz I, Cerutti OM. Design, manufacturing, thermal characterization of a solar cooker with compound parabolic concentrator and assessment of an integrated stove use monitoring mechanism. Energy Sustain Dev. 2018;45:135–41.
  • Muthusivagami RM, Velraj R, Sethumadhavan R. Solar cookers with and without thermal storage—a review. Renew Sustain Energy Rev. 2010;14(2):691–701.
  • Hottel HC, Woertz BB. The performance of flat-plate solar heat collectors. In: Renewable Energy. Routledge; 2018. p. 324–55.
  • Singh HR, Sharma D, Soni SL. Dissemination of Sustainable Cooking: A Detailed Review on Solar Cooking System. In: IOP Conference Series: Materials Science and Engineering. IOP Publishing; 2021. p. 12011.
  • Telkes M. Solar cooking ovens. Sol Energy. 1959;3(1):1–11.
  • Löf GOG. Recent investigations in the use of solar energy for cooking. Sol Energy. 1963;7(3):125–33.
  • Nkhonjera L, Bello-Ochende T, John G, King’ondu CK. A review of thermal energy storage designs, heat storage materials and cooking performance of solar cookers with heat storage. Renew Sustain Energy Rev. 2017;75:157–67.
  • Guidara Z, Souissi M, Morgenstern A, Maalej A. Thermal performance of a solar box cooker with outer reflectors: Numerical study and experimental investigation. Sol Energy. 2017;158:347–59.
 

  • Saxena A, Agarwal N. Performance characteristics of a new hybrid solar cooker with air duct. Sol Energy. 2018;159:628–37.
  • Kumar A, Shukla SK, Kumar A. Heat loss analysis: An approach toward the revival of parabolic dish type solar cooker. Int J Green Energy. 2018;15(2):96–105.
  • Abu-Hamdeh NH, Alnefaie KA. Assessment of thermal performance of PCM in latent heat storage system for different applications. Sol Energy. 2019;177:317–23.
  • Abu-Hamdeh NH, Alnefaie KA. Design considerations and construction of an experimental prototype of concentrating solar power tower system in Saudi Arabia. Energy Convers Manag. 2016;117:63–73.
  • Hosseinzadeh M, Faezian A, Mirzababaee SM, Zamani H. Parametric analysis and optimization of a portable evacuated tube solar cooker. Energy. 2020;194:116816.
 

  • Omara AAM, Abuelnuor AAA, Mohammed HA, Habibi D, Younis O. Improving solar cooker performance using phase change materials: A comprehensive review. Sol Energy. 2020;207:539–63.
  • Bhave AG, Kale CK. Development of a thermal storage type solar cooker for high temperature cooking using solar salt. Sol Energy Mater Sol Cells. 2020;208:110394.
  • Herez A, Ramadan M, Khaled M. Review on solar cooker systems: Economic and environmental study for different Lebanese scenarios. Renew Sustain Energy Rev. 2018;81:421–32.
  • Fortuna LM, Diyamandoglu V. Disposal and acquisition trends in second-hand products. J Clean Prod. 2017;142:2454–62.
  • Fortuna LM, Diyamandoglu V. Optimization of greenhouse gas emissions in second-hand consumer product recovery through reuse platforms. Waste Manag. 2017;66:178–89.
آمار
تعداد مشاهده مقاله: 294
تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 153


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب