پیوندهای مفید
اخبار و اعلانات
آمار
| تعداد نشریات | 161 |
| تعداد شماره‌ها | 6,573 |
| تعداد مقالات | 71,033 |
| تعداد مشاهده مقاله | 125,502,622 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 98,766,795 |
تاثیر تغییرات اقلیم بر شمار گله‌های منتخب و عملکرد گاوهای هلشتان ایران | ||
| علوم دامی ایران | ||
| دوره 55، شماره 3، مهر 1403، صفحه 419-436 اصل مقاله (1.28 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/ijas.2023.364977.653967 | ||
| نویسندگان | ||
| حسین خانی بندانی1؛ علی مقصودی* 2؛ محمد رکوعی1؛ بهروز محمد نظری3؛ مخنارعلی عباسی4؛ هادی فرجی آروق5 | ||
| 1گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زابل، زابل، ایران | ||
| 2گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس، تهران، ایران | ||
| 3مرکز اصلاح نژاد دام و بهبود تولیدات دامی کشور، وزارت جهاد کشاورزی، کرج، ایران | ||
| 4بخش پژوهش های ژنتیک و اصلاح نژاد، موسسه تحقیقات علوم دامی کشور، کرج، ایران | ||
| 5گروه پژوهشی شترمرغ پژوهشکده دام های خاص پژوهشگاه زابل، زابل، ایران | ||
| چکیده | ||
| یکی از عوامل موثر بر تولید شیر، چربی و پروتیین شرایط اقلیمی است، با توجه به این که کشور ایران دارای اقلیم های مختلفی است (حتی دریک استان ممکن است اقلیم‌های مختلفی وجود داشته باشد)، در این پژوهش اثر اقلیم‌های مختلف کشور بر صفات تولیدی گله‌های گاو شیری هلشتاین در سرتاسر کشور بررسی شد. صفات تولیدی شامل میانگین تولید شیر، چربی، پروتئین، درصد چربی و درصد پروتئین بین سالهای ۱۳۸۶ تا ۱۴۰۰ برای تعداد ۳۲۵۰۴۰ رأس تلیسه از ۲۷۰ گله بود. مناطق کشور از لحاظ اقلیمی بر اساس طبقه‌بندی کوپن (Köppen) به پنج اقلیم BSh، BSk، BWk، Csa و Dsa با دما و رطوبت متفاوت تقسیم شدند. در این طبقه‌بندی سه حرفی، حروف مورد استفاده شامل سه بخش آب و هوای اصلی اقلیم: B (خشک)، C (معتدل) و D (قاره‌ای)، میزان بارش: s (مرطوب با تابستان خشک)، S (نیمه‌خشک) و W (خشک بیابانی)، و دمای اقلیم: a (معتدل با تابستان داغ)، h (داغ) و k (سرد) هستند. بر اساس نتایج بدست آمده، اقلیم BWk (سرد و خشک) با وجود شرایط اقلیمی نامطلوب، بیشترین تولید را داشت که این می‌تواند به‌دلیل مدیریت گله مناسب در شهرهای این اقلیم همچون اصفهان باشد. اقلیم Dsa (قاره‌ای با تابستان گرم و خشک)، که آب و هوایی نسبتاً مناسب برای پرورش دام داشته و همچنین برای کشت علوفه مورد نیاز دام بسیار مناسب است، جایگاه سوم تولید شیر را داشت و در مقدار و درصد چربی و پروتئین نیز بهترین عملکرد را نشان داد. این اقلیم با کمترین تعداد گله در بین اقلیم‌ها، در صفات تولیدی عملکرد بهتری نسبت به سایر اقلیم‌ها داشت. همچنین، در بازه زمانی سالهای ۱۳۹۴ تا ۱۴۰۰، به دلیل مشکلات اقتصادی رو به افزایش، همچون افزایش نرخ تورم، ارز، و افزایش هزینههای تهیه خوراک در نتیجهی برداشته شدن یارانه‌های نهاده‌های دامی، در تمام اقلیم‌ها به‌جز اقلیم Dsa کاهش تعداد گله مشاهده شد. از یافته‌های این پژوهش می‌توان نتیجه گرفت که اثر اقلیمی هم از لحاظ تنش گرمایی برای دام و هم از لحاظ مناسب بودن شرایط آب و هوایی برای کاشت علوفه و تأمین خوراک دام می‌تواند اثر تعیین کننده‌ای بر صفات تولیدی دام داشته باشد. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| تغییر اقلیم؛ صفات تولیدی؛ صنعت گاو شیری؛ روش کوپن | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| Climate changes impacts on the number of active herds and performance of Iranian Holstein cattle | ||
| نویسندگان [English] | ||
| Hosein Khani-Bandani1؛ Ali Maghsoudi2؛ Mohammad Rokouei1؛ Behroz Mohammad Nazari3؛ Mokhtar Ali Abbasi4؛ Hadi Faraji- Arough5 | ||
| 1Department of Animal Science, Faculty of Agriculture, University of Zabol, Zabol, Iran | ||
| 2Department of Animal Science, Faculty of Agriculture, Tarbiat Modares University, Tehran, Iran | ||
| 3Deputy of Animal Breeding and Improvement Center, Ministry of Jihad Agriculture, Karaj, Iran | ||
| 4Department of Animal Breeding and Genetic, Animal Science Research Institute, Karaj, Iran | ||
| 5Department of ostrich. Special domestic animals institute research institute of Zabol, Zabol, Iran | ||
| چکیده [English] | ||
| The productivity of Holstein dairy cattle herds is significantly influenced by prevailing climatic conditions. Given the potential variability in climates within a single province, this study aimed to investigate the impact of different climates across the country on the productive characteristics of these herds. The study examined average milk production, fat content, protein content, fat percentage, and protein percentage, analyzing data from 325,040 heifers belonging to 270 herds for the period between 2006 and 2021. The regions of the country were classified into five distinct climates, namely BSh, BSk, BWk, Csa, and Dsa, based on the Köppen classification system, which characterizes climates by varying temperature and humidity levels. The study found that the BWk climate, characterized by cold and dry conditions, exhibited the highest milk production levels despite the unfavorable climatic conditions. This outcome can be attributed to effective herd management practices implemented in cities such as Isfahan, which fall under this climate category. The Dsa climate, characterized by a continental climate with hot and dry summers, demonstrated the third-highest milk production levels and was found to be relatively suitable for livestock rearing, particularly during seasons other than summer. Additionally, the Dsa climate was highly conducive to the growth of fodder for livestock and exhibited the best performance in terms of both the quantity and percentage of fat and protein. Despite having the lowest number of herds among the different climates, the Dsa climate outperformed the other climates in terms of production traits. Moreover, in the period from 2007 to 2021, when increasing economic problems, such as the increase in inflation and currency rates, as well as the removal of livestock input subsidies, made it difficult for livestock farmers to cover the costs of providing animal feed, all regions except Dsa region experienced a decrease in the number of herds. From the findings of this research, it can be concluded that the climatic effect in terms of heat stress for livestock and in terms of the suitability of weather conditions for planting fodder and providing livestock feed can have a decisive effect on the productive traits of livestock. | ||
| کلیدواژه‌ها [English] | ||
| Climate change, productive traits, phenotype, dairy industry, Köppen method | ||
| مراجع | ||
|
اشرفی، لیلا؛ صادقی سفیدمزگی، علی؛ قربانی خراجی، غلامرضا و تورستن، همه (۱۴۰۰). مقایسه بین‌المللی اقتصاد تولید شیر در گله‌های هلشتاین اصفهان. نشریه پژوهش در نشخوارکنندگان، ۹(۲)، ۱۰۷-۱۲۰. رشیدی، امیر و میرزامحمدی، ابراهیم (1393). برآورد اثر متقابل ژنوتیپ و محیط برای صفات تولیدی در گاوهای هلشتاین ایران. علوم دامی، 27(103)، ۳۲-۲۵ رضیئی، طیب (1396). چشم‌اندازی از مناطق اقلیمی ایران به روش کوپن-گایگر در سده بیست و یکم. مجله ژئوفیزیک ایران، 11(1)، ۱۰۰-۸۴. رنج پور، رضا؛ آقاجانی, حبیب؛ و سلمانی، اکبر (1400). بررسی عوامل اقتصادی موثر بر عرضه شیر در ایران، رهیافت گشتاورهای تعمیم-یافته ( GMM). فصلنامه علمی -پژوهشی تحقیقات اقتصاد کشاورزی، 13(3)، ۲۹-۱۸. شکوهی، زینب (۱۳۹۸). ارزیابی ژنتیکی عملکرد تولیدی گاوهای شیری هلشتاین در شرایط مختلف اقلیمی ایران. مجله تحقیقات اقتصاد و توسعه کشاورزی ایران، ۵۰(۱)، ۱۰۷-۹۷. شهدادی، علیرضا؛ طهمورث پور، مجتبی و شریعتی، محمد مهدی (۱۴۰۰). ارزیابی ژنتیکی عملکرد تولیدی گاوهای شیری هلشتاین در شرایط مختلف اقلیمی ایران. نشریه پژوهش‌های علوم دامی ایران، ۹(۱)، ۱۰۳-۹۳. فرهنگ‌فر، سید همایون؛ رشیدی طغرالجردی، محدّثه‌السادات؛ منتظر تربتی، محمد باقر و صیاد نژاد، محمد باقر (۱۴۰۰). مقایسه بین‌المللی اقتصاد تولید شیر در گله‌های هلشتاین اصفهان. نشریه پژوهش در نشخوارکنندگان، ۹(۲)، ۱۰۷-۱۲۰. مرادی شهربابک، محمد؛ ساقی، داودعلی؛ میرائی آشتیانی، سید رضا؛ نجاتی جوارمی، اردشیر و مهربانی یگانه، حسن (۱۳۸۵). سازگاری گاوهای شیری هلشتاین درشرایط آب هوایی ایران. مجله علوم کشاورزی ایران، ۳۷(۱)، ۱۷-۲۴. نظری، معصومه؛ رشیدی، امیر؛ رزم‌کبیر، محمد و کاظمی، مزدک (1399). ارزیابی اثر اسپرم‌های وارداتی تحت شاخص‌های مختلف انتخاب بر تغییرات فنوتیپی صفات تولیدی گاوهای هلشتاین در اقلیم‌های مختلف ایران. علوم دامی، 33(126)، ۱۶-۳. Ashrafi, L., Sadeghi-Sefidmazgi, A., Ghorbani, G., and Hemme, T. (2021). International comparisons of the economics of milk production in Isfahan’s Holstein farms. Journal of Ruminant Research 9, 107-120. (In Persian) Erickson, P.S., and Kalscheur, K.F. (2020). Nutrition and feeding of dairy cattle. In Animal Agriculture (Elsevier), pp. 157-180. Farhangfar, S.H., Toghroljerdi, R., Torbati, M., and Sayyadnezhad, M.B. (2023). A study on the lactation curve characteristics of grade and Iranian purebred Holstein dairy cows with the use of raw, fat corrected, and energy corrected milk test day records. Animal Production Research. (In Persian) Ghavi Hossein-Zadeh, N. (2011). Genetic parameters and trends for calving interval in the first three lactations of Iranian Holsteins. Tropical Animal Health and Production 43, 1111-1115. Igono, M., Bjotvedt, G., and Sanford-Crane, H. (1992). Environmental profile and critical temperature effects on milk production of Holstein cows in desert climate. International Journal of Biometeorology 36, 77-87. Koeppen, W. (1918). Klassifikation der klima nach temperatur, niederschlag und Jahreslauf. Pet Mitt 64, 243-248. Könyves, T., Zlatković, N., Memiši, N., Lukač, D., Puvača, N., Stojšin, M., Halász, A., and Miščević, B. (2017). Relationship of temperature-humidity index with milk production and feed intake of holstein-frisian cows in different year seasons. The Thai Journal of Veterinary Medicine 47, 15-23. Mbuthia, J.M., Mayer, M., and Reinsch, N. (2022). A review of methods for improving resolution of milk production data and weather information for measuring heat stress in dairy cattle. Livestock Science 255, 104794. M'Hamdi, N., Darej, C., Attia, K., Znaidi, I.E.A., Khattab, R., Djelailia, H., Bouraoui, R., Taboubi, R., Marzouki, L., and Ayadi, M. (2021). Modelling THI effects on milk production and lactation curve parameters of Holstein dairy cows. Journal of Thermal Biology 99, 102917. Moradi Shahrbabak, M., Saghi, D.A., Miraei Ashtiani, R., Nejati Javaremi, A., and Mehrabani Yeganeh, H. (2006). Adaptability of Holstein dairy cows to the climatic conditions of Iran. Iranian Journal of Agriculture Science 37(1), 17-24. (In Persian) Nazari, M., Rashidi, A., Razm Kabir, M., and Kazemy, M. (2020a). The evaluation of the effect of imported semen based on different selection indices on the phenotypic changes of production traits of Holstein cattle in various climates of Iran. Animal Sciences Journal 33, 3-16. (In Persian) Nazari, M., Rashidi, A., Razm Kabir, M., Sadeghi-Sefidmazgi, A., and Kazemy, M. (2020b). Evaluation of the genetic-economic merit for imported semen of Holstein bulls in various climates of Iran. Animal Sciences Journal 33, 71-80. Ouellet, V., Cabrera, V., Fadul-Pacheco, L., and Charbonneau, É. (2019). The relationship between the number of consecutive days with heat stress and milk production of Holstein dairy cows raised in a humid continental climate. Journal of Dairy Science 102, 8537-8545. Ranjpour, R., Aghajani, H., and Salmani, A. (2021). Investigating the economic factors affecting milk supply in Iran, Generalized Method of Moments (GMM). Agricultural Economics Research 13, 18-29. (In Persian) Rashidi, A., and Mirza Mohammadi, E. (2014). Estimation of genotype by environment interaction for production traits in Iranian Holstein cattle. Animal Sciences Journal 27, 25-32. (In Persian) Raziei, T. (2017). An outlook on the Iranian Köppen-Geiger climate zones in the 21st century. Iranian Journal of Geophysics 11, 84-100. (In Persian) Shahdadi, A., Tahmoorespur, M., and Shariati, M.M. (2017). Genetic analysis of productive performance of holstein dairy cows in different climate regions of Iran. Iranian Journal of Animal Science Research 9, 93-103. (In Persian) Shokoohi, Z. (2019). The impact of climate change on the cost efficiency of dairy farms in Iran. Iranian Journal of Agricultural Economics and Development Research 50, 97-107. (In Persian) | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 301 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 273 |
||
سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب