
تعداد نشریات | 163 |
تعداد شمارهها | 6,772 |
تعداد مقالات | 72,961 |
تعداد مشاهده مقاله | 132,343,656 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 103,797,483 |
1. | بررسی روند تغییرات شیمیایی، میکروبی و حسی فیله ماهی قزلآلای رنگینکمان (Oncorhynchus mykiss) جهت تعیین مدت زمان ماندگاری آن طی نگهداری در دمای یخچال (C? 4+) | |
دوره 64، شماره 2، مرداد 1390، صفحه 107-119 | ||
مهدی ذوالفقاری | ||