تعداد نشریات | 152 |
تعداد شمارهها | 5,706 |
تعداد مقالات | 62,658 |
تعداد مشاهده مقاله | 103,624,156 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 81,465,908 |
1. | سینتیک تولید و خروج قندهای احیاء کننده و تغییر رنگ خلال سیب زمینی طی آنزیم بری در آب داغ | |
دوره 47، شماره 1، اردیبهشت 1395، صفحه 119-125 | ||
حامد بیکی؛ ناصر همدمی | ||