
تعداد نشریات | 162 |
تعداد شمارهها | 6,674 |
تعداد مقالات | 71,926 |
تعداد مشاهده مقاله | 128,679,440 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 101,506,988 |
1. | سینتیک تولید و خروج قندهای احیاء کننده و تغییر رنگ خلال سیب زمینی طی آنزیم بری در آب داغ | |
دوره 47، شماره 1، اردیبهشت 1395، صفحه 119-125 | ||
حامد بیکی؛ ناصر همدمی | ||